摘下2018第一屆臺灣學校午餐大賽亞軍的陳玉玲營養師及林文豪廚師,大方介紹健康又好吃的鄉村灶穀飯作法!
我們特別邀請高雄市明德國小的易惠瑛營養師與胡鳳琴廚師公開「菱角燒肉」的作法,歡迎大家動手做做看!
文|郭峻宏(2019第二屆臺灣學校午餐大賽冠軍廚師)
很榮幸能夠得到這一次臺灣校園午餐大賽冠軍,但我不會就此停下我邁進的腳步,為校園營養午餐與團膳這一塊專業,增添更多的知識與職人精神。
感謝大享食育協會讓我們有機會可以到日本學校午餐見學,透過這次的見學真的收穫良多,也大開眼界,期許台灣政府能向日本學習、讓台灣營養午餐體系更趨完善。
【學校營養午餐食譜】鄉村灶穀飯 / 新北市統鮮美食股份有限公司
摘下2018第一屆臺灣學校午餐大賽亞軍的陳玉玲營養師及林文豪廚師,大方介紹健康又好吃的鄉村灶穀飯作法!