號召全國最強12組隊伍,角逐總獎金價值25萬元UP;金鐘54陣容齊贊聲,日韓國際食育專家站台;2019特別獎項,在全家Family Mart吃到5星級營養午餐!
歡迎觀賽,但請遵守主辦單位的現場規定,避免影響選手權益,以利大賽順利進行,謝謝各位的支持!
來自臺灣、韓國與日本的13位專業評審,將會選出今年臺灣最強學校午餐!
2019第二屆臺灣學校午餐大賽決賽入圍名單與菜色介紹
大享食育協會於決賽前一個月,陸續前往入圍隊伍的所在城市,親自採訪廚師、營養師與午餐秘書,為各位帶來第一手文字報導。
圖:陳益豐廚師(左)、陳思瑾營養師(右)
身為土生土長的台中人,發現自己對於家鄉實在是有太多陌生的地方,以前覺得興農=棒球隊和超市,原來也有團膳食品工廠!對烏日的印象=高鐵站,現在我多了兩位朋友在那兒工作!
學校午餐提供一個正確健康的營養示範,並不是只有餵飽肚子的功能。每天吃飯應該要吃這樣的份量、這樣的比例、這樣的烹調方式與口味,只要學到了這樣的觀念,一旦日後離開學校,就能知道如何正確選擇自己的餐食。
「我是學校午餐設計師─2019第二屆大享食育協會徵文比賽」,恭喜以下得獎的同學獲得價值1,000元的全家禮物卡!來看看他們的作品吧!
圖:胡鳳琴廚師(左)、易惠瑛營養師(右)
久翔食品股份有限公司成立於2013年,有3位營養師與11位廚師,負責新北市和桃園市各14間,共28間1,7000人的學校午餐。昱瑄營養師一畢業後便進久翔擔任營養師至今四年,志明師傅則是在溫泉會館擔任學徒後,於其他團膳公司就職,廚師資歷長達16年。志明師傅和昱瑄營養師的個性都相當活潑,時而鬥嘴互開玩笑,時而擔心的詢問比賽的問題和細節,使得採訪的氣氛相當熱絡,也令我開始期待決賽當天兩位會帶來的火花。
【採訪通知】 2019第二屆臺灣學校午餐大賽,10月20日決戰台北!
號召全國最強12組隊伍,角逐總獎金價值25萬元UP;金鐘54陣容齊贊聲,日韓國際食育專家站台;2019特別獎項,在全家Family Mart吃到5星級營養午餐!