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【學生評審】臺灣學校午餐大賽評審心得妙妙妙 / 戴慧茹

到了品嘗食物的時間,原本飢腸轆轆的我,看到午餐上桌後,突然食慾大減,因為幾乎每一組都有我最怕的綠色青菜!還好有一組端出龍膽石斑魚粥,魚肉大塊又新鮮,一口吃下去,我的嘴角不知不覺上揚, 緊張的心情也跟著輕鬆起來,原來食物可以帶給人這樣幸福美妙的感覺啊!

【活動】20191112大享新食代—第二屆臺灣學校午餐大賽奪冠歷程大公開

國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】
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主題:2019第二屆臺灣學校午餐大賽奪冠歷程大公開
時間:2019年11月12日(二)  7:30~8:00

主持人: 常玉慧 

【頒獎典禮】2019第二屆臺灣學校午餐大賽

來自全國8縣市的12組團隊,將他們在地的好味道搬「到」大賽殿堂上,不但要顧及營養美味,還要融入在地食材和風土人情,傳承在地家鄉味道。經過激烈的決賽比拚後,來自臺北市的私立復興實驗高級中學,勇奪今年冠軍榮譽,獲得「全國最強學校午餐」頭銜!亞軍與季軍為臺南市東區崇明國民小學以及桃園市沅益食品有限公司。

【料理實作】2019第二屆臺灣學校午餐大賽

台灣營養學會理事劉沁瑜副教授說,學校午餐是孩子在校的營養來源,感謝營養師與廚師為孩童把關的辛勞,也鼓勵可以勇於嘗試新的烹調方式與多元食材組合,以及利用科學思維,思考保持食材的營養與新鮮。

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