實際品嚐之下真的非常美味且有非常多令人驚喜的巧思。就如同全國學校給食甲子園賽事的副標—「我的學校以在地食材所做出之令人自豪的料理」，強調地域的特性。
家庭料理技能檢定的歷史，自1963年（昭和38年）起主要內容是家庭料理中必要的營養知識及料理技術，每年舉辦兩次，難易度從5級到1級，越來越困難。
12月19日星期二於新北市三峽區北大國小供應日本福井縣南越特別支援學校的給食菜單，讓台灣學童體驗日本北陸地區學校午餐的風味！
2023年11月30日，東京都墨田區中川小學的營養午餐供應彰化縣鹿東國小施沛君營養師所設計的菜色，寫下首次整份臺灣學校營養午餐菜色現身日本的歷史紀錄。
歷經60分鐘緊張刺激的料理賽事，最終由來自新潟縣妙高市立新井中央小學的岡田小野江營養師與坂詰香調理員舉起第十八回日本全國學校給食甲子園的深紅色優勝錦旗。
我們於2023年12月13日下午來到千葉縣廳，針對學校給食與食育推進政策，繼續請教千葉縣教育振興部保健體育課給食班的山口誠主席指導主事和水野雅也指導主事。
今日來到千葉縣立富里特別支援學校，午餐菜色為由飯田薰營養教師所設計的白飯、紅魚佐和風醬汁、白菜沙拉、蛋花湯、手作蜂蜜布丁和牛奶。
2023年12月12日週二，我們來到埼玉縣朝霞市第八小學校，今日午餐走的是中華料理風—軟麵、春捲、沙拉與牛奶。
2023年12月11日，我們從東京前往茨城拜訪榮獲本屆全國學校給食甲子園優秀獎的櫻川市學校給食中心，享用白飯、炸喜相逢、羊粞菜沙拉、根菜豆乳湯、香鬆與牛奶。
臺中市玉美生技股份有限公司的顏欣儀營養師、臺中國小詹幸嚴營養師與廚房夥伴，聯手供應茨城縣美乃濱學園保立貴博營養教師所設計的學校午餐。
以在地食材做出自豪料理—第十八回日本全國學校給食甲子園觀賽後記
實際品嚐之下真的非常美味且有非常多令人驚喜的巧思。就如同全國學校給食甲子園賽事的副標—「我的學校以在地食材所做出之令人自豪的料理」，強調地域的特性。