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【賽前報導】將棘手食材變好吃的神奇學校午餐:專訪賴厝國小李貞芳營養師及鍾寶生廚師

這次賴厝國小會參賽,主要是在校長看到比賽資訊後鼓勵兩人組隊參加「校長說我們的學校午餐實在太好吃了,不去參加比賽太可惜」。如此強大的推力不僅證明了賴厝國小的午餐是真的好吃,也可以看見校長對於學校午餐的重視。希望藉由學校午餐大賽的活動,讓學生與家長看見學校午餐的高品質與重要性。

【賽前報導】有愛在裡頭的咾咕石、天人菊、半天鳥、東北季風與觀音亭:專訪馬公國民小學的陳玨涵經理人與葉雪花廚師

返鄉服務的年輕學校廚房專案經理人陳玨涵攜手從印尼來澎湖生活已屆二十多年的葉雪花廚師,端出海島落日沙灘、黃金咾咕石、東北季風下的觀音亭、天人菊與半天鳥等以菊島意象為名的餐點,於一方學校餐盤上呈現澎湖獨特的島嶼風景。

【報導】東南亞地景走讀與料理體驗 看見午後緬甸街的另一種魅力

大享食育協會再度與緬甸街在地組織「鳴個喇叭工作室」合作,舉辦「東南亞的滋味小散步」。當天下午,華新街市場已經打烊,此時滇緬餐館、奶茶店、雜貨店與熟食攤輪番登場。

【新聞稿】明日綠色主廚「農 STAY」找尋永續農業解方

「全家料理王」是臺灣首見結合高中職生料理競技與永續發展目標(SDGs)的競賽,此次「農 STAY」體驗特別規劃引領這群未來主廚們共同探索農漁村,落實「食育」與「農育」 兩大理念。

【活動】2023年4月9日(日)東南亞的滋味小散步之桃園忠貞市場走讀

踏出大台北,我們來到中壢忠貞市場,這裡除了著名的米干之外,還能發現越南傳統卻少見的小吃,美幸老師與店家將與我們一起探索忠貞市場的越南身影。

富山食育推進(4)|你.水生活(YOU AQUA LIFE)

成立於2008年9月的ユウ・アクアライフ (YouAquaLife)公司,分為「水族廂開發事業部水族館製作事業部(StyleLab)」以及海洋娛樂事業部(TOYAMABAY Lab)兩大事業部門。

全家料理王出任務——前進大溪香草野園

接駁車駛入鄉間小徑,晉級全家料理王決賽的選手們,拎著大包小包行李,準備在「香草野園有機農場」來一場三天兩夜的農Stay!

農Stay之旅由行政院農委會水土保持局集結農漁村力量,特地為選手們安排深度農漁事體驗行程,期待學生們響應永續農業——SDG2消除飢餓的聯合國永續發展目標(SDGs),學習全食物及格外品利用與農漁牧業創新作為,進而優化、設計永續消費趨勢的料理。

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