在《臺南市幼兒園餐點建議食譜》一書中，作為在南部出生成長的一員，我私心挑了幾道自己小時候（其實現在也是）會喜歡的餐點食譜，與大家分享。
「雖然我們這裡的學生在視覺方面有障礙，但上天為他們開了一扇窗，他們的味覺特別敏銳啊。」接待我們的岡山縣立岡山盲學校營養教師花房千帆，笑著說道。
截至2024年5月1日，校內共有248名學生（涵蓋小學至高中）與近200名教職員（包含教師、養護教師、營養教師、醫生等），由川上老師與8名兼職調理員負責供餐。
「與食物過敏共存 in Japan」 是一個支持在日本生活的食物過敏者及其家人的非營利組織，目標為提高社會對食物過敏的認識，並協助食物過敏者在日本的日常生活。
由新竹縣沙坑國小供應韓國首爾市江西區三政中學張莉亞營養教師開立的午餐食譜，體驗辣炒年糕、魚板等菜色！
日韓營養教師的特色午餐食譜，不僅讓臺灣學生品嚐到異國風味，也透過線上交流認識菜單特色及食育教學，趕緊看看有哪些厲害的菜色吧！
「給食無償化」政策是日本中央政府的施政目標，目前正在進行前期的調查工作與政策研究。
提到學校營養午餐中的禽畜肉品，多數人腦中浮現的無非是雞肉或豬肉。然而，在日本，近年來一種稱為「野味」的食材也逐漸出現在學校營養午餐的菜單中。
1995年1月17日，阪神、淡路發生日本氣象廳地震規模7.3的大地震。當時，許多志工所親手製作的熱騰騰飯糰，成為流離失所災民在寒冷天氣中都能享用的救急餐點。
正是因為好吃又好玩，又能深度認識許多食物的知識、文化和概念，日本的食育推進全國大會才得以成為每年令人期待、趨之若鶩的盛事。
【學校營養午餐食譜】《臺南市幼兒園餐點建議食譜》—鹹粿湯、雞絲麵、芋泥地瓜球、決明子茶、黃金豆乳雞
在《臺南市幼兒園餐點建議食譜》一書中，作為在南部出生成長的一員，我私心挑了幾道自己小時候（其實現在也是）會喜歡的餐點食譜，與大家分享。