日韓營養教師的特色午餐食譜，不僅讓臺灣學生品嚐到異國風味，也透過線上交流認識菜單特色及食育教學，趕緊看看有哪些厲害的菜色吧！
「給食無償化」政策是日本中央政府的施政目標，目前正在進行前期的調查工作與政策研究。
提到學校營養午餐中的禽畜肉品，多數人腦中浮現的無非是雞肉或豬肉。然而，在日本，近年來一種稱為「野味」的食材也逐漸出現在學校營養午餐的菜單中。
1995年1月17日，阪神、淡路發生日本氣象廳地震規模7.3的大地震。當時，許多志工所親手製作的熱騰騰飯糰，成為流離失所災民在寒冷天氣中都能享用的救急餐點。
正是因為好吃又好玩，又能深度認識許多食物的知識、文化和概念，日本的食育推進全國大會才得以成為每年令人期待、趨之若鶩的盛事。
韓國學校午餐前進臺灣中部，由仁川廣域市富賢東初等學校劉允智營養教師及彌鄒忽外國語高等學校李寶嵐營養教師共同設計的食譜，在臺中國小上菜啦！
由熊本縣八代市立代陽小學校的松田英津子營養教師提供午餐食譜，經由楊琇棻營養師及廚房團隊的精心料理下，幸福的師生將品嚐日本九州地區的營養午餐。
這本由高雄市教育局編撰的＜高雄市學校午餐工作手冊＞，最初發行於民國81年（1992），協會手上則是民國85年（1996）出刊的第一次修訂本。
看著日本著全白服裝的校廚，在乾燥的廚房地板間移動、優雅地操作設備，三兩人不疾不徐地拌炒同一鍋主食，這樣的和諧氛圍，彷彿是來到平行時空的另一端。
本會前往宮城縣與岩手縣採訪日本第十九回全國學校給食甲子園最終十二強的二所學校給食中心，將途中所見食育與學校午餐文宣素材以圖片加解說方式呈現於此。
日韓學校午餐吃什麼？臺灣學生的異國飲食體驗
日韓營養教師的特色午餐食譜，不僅讓臺灣學生品嚐到異國風味，也透過線上交流認識菜單特色及食育教學，趕緊看看有哪些厲害的菜色吧！