「早上10點，許多人就已經聚集在立川市的公園，大排長龍，連推著嬰兒車的媽媽都看得到。」2021年底，全日本新聞網ANNnews報導著，因為新冠疫情持續，陷入貧困的日本民眾，排隊領免費食物的現場。
沖繩縣石垣島的農家島本先生，參加了『FRUITS RESCUE 2021』（搶救水果2021）活動，把他帶著自信所種的、讓人一看就想吃的鳳梨，經冷凍加工後，送到「PAUL Japan」麵包店做成鳳梨派。如此一來，原本只在（距離台灣很近的）石垣島販售的夢幻鳳梨，就能成為日本本島消費者的珍饈了。
「我不會緊張，我只怕我飯煮不好，吃飯時間沒辦法讓大家吃到既熟透又軟硬適中的飯，最擔心米飯煮得太硬，老人家會咬不動。」七十四歲的黃文教阿伯，是雲林縣東勢鄉龍潭村共餐食堂的志工之一，從他這段話裡，可以感受到食客們的年齡。
「這個問題有點突然，請問你昨天和誰一起吃晚餐？是和家人，還是不需要特別正襟危坐的朋友，大家圍著飯桌，享受飯菜正熟與茶餘飯後。你還記得聊了什麼？那時的心情如何？」
對一般人而言再普通不過的幸福，卻不是「山友會」慈善廚房的服務對象所能輕易得到的。放在疫情緊張的當下，別有一番咀嚼滋味。
成立於2007年的非營利法人「Deep people」，核心理念是利用設計的力量來解決社會問題，並推動社會進步，相信設計的力量，可以改變世界。
以青森為據點的設計公司「mizuiro（水色）」，是由木村尚子女士於2012年創立，並於2014年正式開業，期盼透過商品設計，打造親子間的美好回憶。
YONkitchen是一個主要以大阪和京都地區為中心的食育計畫，由管理營養師和營養師共同策劃和執行食育工作坊，讓兒童學習五感體驗食材與實際料理。
「在剩食平台上架，會不會影響品牌形象？」參與日本剩食平台APP「TABETE（日文：“請吃”）」的商家，想要為日益嚴重的剩食問題貢獻心力，又對品牌形象感到疑慮。
「如果哪天我也能弄一個兒童食堂就好了。」住在滋賀縣八日市的菅谷女士，閃過這樣的念頭，和其他當媽媽的朋友提議後，結果大家也有興趣，就這樣成立了她們的「兒童食堂Data」。
位於日本大阪的ロスゼロ株式會社（Loss Zero Co., Ltd.）是一家致力於減少食品浪費的新創企業，協助因故未能販賣（如：包裝瑕疵、過度生產或即將過期等）但仍可食用之商品找到適合的消費族群。
酒井法子："每6個孩子就有一個吃不飽" 新冠疫情下的日本兒童飢餓問題
「早上10點，許多人就已經聚集在立川市的公園，大排長龍，連推著嬰兒車的媽媽都看得到。」2021年底，全日本新聞網ANNnews報導著，因為新冠疫情持續，陷入貧困的日本民眾，排隊領免費食物的現場。