大享的夥伴與 曬太陽文化創研社的育芯一起到了南投縣的南光國小。以「南投」的物產出發，用有些人喜歡、有些人不喜歡的「甜椒」，以及濃郁酸甜的「百香果」，在學校午餐推出「金沙百香果彩椒雞絲」這道料理。
本文為參加過二次臺日學校午餐交換計畫的南投縣南光國小王孟茜營養師在她經營「NG 營養獅的午餐轉轉 」臉書粉專所寫下的2024年供餐心得。
最喜歡今天的哪一道菜呢？「白醬奶油飯！」「白醬！」，教室裡聲音此起彼落。看來有了這份白醬，白飯裡的紅蘿蔔就不再是個問題了啊：）
說到中秋節的紅豆料理，大家直覺就會想到滿滿紅豆餡的蛋黃酥。南投埔里鎮南光國小的王孟茜營養師在學校午餐讓紅豆有更在地、更中秋的料理呈現：茭白紅豆拌海鮮。
保立貴博、施沛君、王孟茜、楊琇棻等四位參與「臺日學校午餐食譜交換與供餐計畫」的學校營養師，在台相見歡！
彰化縣鹿東國小、南投縣南光國小、雲林縣建國國中於2022年底，分別供應日本茨城縣與群馬縣全套營養午餐菜色，寫下臺灣校園供餐歷史的新篇章。
今年暑假得知大享食育協會有臺日交換學校午餐菜單的計畫，覺得好玩就舉手啦！
為了一探究竟台灣如何供應日本的學校廚房，我早上九點抵達南光國小，站在廚房門外等著小茜營養師開門。等待時，濃郁的柴魚香味霸佔鼻頭，我心底已毫無疑問，今天的午餐絕對很日本。
如果沒有特別的安排，一般人根本不可能有機會品嚐日本的學校午餐。這次很高興能加入這項計畫，能讓小朋友接觸不同國家的料理。
2022年南投縣縣長候選人蔡培慧推出之【營養午餐政見】。
曬太陽黃育芯Ｘ南光國小：南投甜椒與百香果共譜午餐好料
大享的夥伴與 曬太陽文化創研社的育芯一起到了南投縣的南光國小。以「南投」的物產出發，用有些人喜歡、有些人不喜歡的「甜椒」，以及濃郁酸甜的「百香果」，在學校午餐推出「金沙百香果彩椒雞絲」這道料理。