我想替母親圓一個夢。約莫在四十多年前的埔里鎮，物資缺乏的年代，我的母親正是青澀的初中學子。她有一對時常為經濟奔走而爭吵不休的父母，上有姊姊下有四個妹妹。從懂事以來，她和大姊便一肩挑起照顧家居的重任。然而她說，她很幸福。
六歲時的清晨，常聽到廚房乒乒乓乓的炒菜聲，揉著睡眼看媽媽微胖腰身繫著圍裙，氤氳煙氣裡正一手舉起炒鍋、一手用鍋鏟把熱騰騰的菜往幾個便當裡分送，那時真羨慕可帶便當去上學的哥哥姊姊！
在民國五十幾年、物資不是很充裕的初中年代，我們帶的便當都很大；但飯多菜少，也沒什麼好料，大都是青菜、醃醬菜、豆乾之類。儘管如此，貼心的母親總會給我們煎菜脯蛋或添塊滷肉，雖然鹹（才夠配飯），對我們來說已是整個上午期待的佳肴珍饈。
蘭嶼，一顆太平洋上的遺世珍珠，坐落在台灣東南方90公里處，這裡是達悟族人世世代代的家鄉—人之島。
費時4個月製作，《HI MAATAW，蘭嶼你好》是全臺首見描繪離島蘭嶼學校午餐的紀實影像。透過不同世代達悟族人、離島教育工作者的描繪，我們試圖呈現蘭嶼學校午餐當前各個環節的運作樣貌，乃至於面對不同飲食文化入侵等現象。
走過一甲子的臺灣學校午餐有什麼不為人知的祕辛？
每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重要關鍵。
這是奪下2013年日本全國學校給食甲子園優勝，同時也是日劇《女王的營養午餐》幕後給食監修的松丸奨營養師，寫給臺灣父母與小孩的暖心食譜！
筆者以參與之個人經驗和觀察為主、相關文獻資料為輔等資料撰寫本文，呈現台灣校園午餐運動的某一切面，盼能拋磚引玉，有更多先進分享運動全貌，提供台灣風起雲湧在地行動鑑往知來之參考。從2005年至2018年，依事件發展可約略劃分為六大時期：校園午餐家長培力運動、食農教育萌芽及在地食材供應計畫、主管機關落實校園午餐政策、非基改校園午餐與第二波家長培力行動、非基改學校午餐入法及促進東亞交流。
前言：筆者以參與之個人經驗和觀察為主、相關文獻資料為輔等資料撰寫本文，呈現台灣校園午餐運動的某一切面，盼能拋磚引玉，有更多先進分享運動全貌，提供台灣風起雲湧在地行動鑑往知來之參考。從2005年至2018年，依事件發展可約略劃分為六大時期：校園午餐家長培力運動、食農教育萌芽及在地食材供應計畫、主管機關落實校園午餐政策、非基改校園午餐與第二波家長培力行動、非基改學校午餐入法及促進東亞交流。
【網路徵文】記憶中的學校午餐│健忘的秘密
我想替母親圓一個夢。約莫在四十多年前的埔里鎮，物資缺乏的年代，我的母親正是青澀的初中學子。她有一對時常為經濟奔走而爭吵不休的父母，上有姊姊下有四個妹妹。從懂事以來，她和大姊便一肩挑起照顧家居的重任。然而她說，她很幸福。