文／戴慧茹（屏東縣新園國小）
從小到大，我參加過很多畫畫比賽、獲得很多獎狀、去過很多場合領獎，但我從沒想過自己可以當評審！因為參加營養午餐繪畫比賽得名，主辦單位邀請我擔任第二屆臺灣學校午餐大賽評審，讓我們全家人都很驚喜。得知消息後，我一天天地倒數，期待從屏東北上，到台北展開這場奇妙之旅。
當我跟老師說明因為要擔任評審所以要請假時，他笑著對我說：「這真是個絕妙的選擇！全班最挑食的妳，可說是最不適合的評審人選；但從另一方面來說，妳也是最適合的人選 ，因為如果連妳都覺得好吃，那就代表那組成功了，絕對能搞定全臺灣的小孩。」
評審過程共分兩天，第一天聽營養師解說她們的菜單與說明食材營養成分，第二天則針對料理過程與作品進行評分。這天凡是要進入廚房的人，都要穿上防塵衣、戴上口罩、頭套和穿上鞋套，全身都快包起來了。
為什麼這麼麻煩呢？當然是因為注重衛生。比賽隊伍除了料理食物之外，垃圾分類及地板整潔都是評分項目。最令我印象深刻的是，每一組隊伍的附近都掛了好幾條圍裙，煮菜和洗盤子要分不同顏色的圍裙，跟媽媽煮菜很不一樣。
到了品嚐食物的時間，原本飢腸轆轆的我，看到午餐上桌後，突然食慾大減，因為幾乎每一組都有我最怕的綠色青菜！還好有龍膽石斑魚粥，魚肉大塊又新鮮，一口吃下去，嘴角不知不覺上揚，緊張的心情也跟著輕鬆起來，原來食物可以帶給人這樣幸福美妙的感覺啊！
經過這次評審，瞭解到營養午餐從菜單設計、製作，到最後呈現在我們面前，需要經過許多人的合作。我希望營養午餐能夠將小孩子不愛吃的菜，去除苦味變成我們喜歡的口味，這樣大家一定都會把飯菜吃光光！
文／戴慧茹（屏東縣新園國小）
從小到大，我參加過很多畫畫比賽、獲得很多獎狀、去過很多場合領獎，但我從沒想過自己可以當評審！因為參加營養午餐繪畫比賽得名，主辦單位邀請我擔任第二屆臺灣學校午餐大賽評審，讓我們全家人都很驚喜。得知消息後，我一天天地倒數，期待從屏東北上，到台北展開這場奇妙之旅。
當我跟老師說明因為要擔任評審所以要請假時，他笑著對我說：「這真是個絕妙的選擇！全班最挑食的妳，可說是最不適合的評審人選；但從另一方面來說，妳也是最適合的人選 ，因為如果連妳都覺得好吃，那就代表那組成功了，絕對能搞定全臺灣的小孩。」
評審過程共分兩天，第一天聽營養師解說她們的菜單與說明食材營養成分，第二天則針對料理過程與作品進行評分。這天凡是要進入廚房的人，都要穿上防塵衣、戴上口罩、頭套和穿上鞋套，全身都快包起來了。
為什麼這麼麻煩呢？當然是因為注重衛生。比賽隊伍除了料理食物之外，垃圾分類及地板整潔都是評分項目。最令我印象深刻的是，每一組隊伍的附近都掛了好幾條圍裙，煮菜和洗盤子要分不同顏色的圍裙，跟媽媽煮菜很不一樣。
到了品嚐食物的時間，原本飢腸轆轆的我，看到午餐上桌後，突然食慾大減，因為幾乎每一組都有我最怕的綠色青菜！還好有龍膽石斑魚粥，魚肉大塊又新鮮，一口吃下去，嘴角不知不覺上揚，緊張的心情也跟著輕鬆起來，原來食物可以帶給人這樣幸福美妙的感覺啊！
經過這次評審，瞭解到營養午餐從菜單設計、製作，到最後呈現在我們面前，需要經過許多人的合作。我希望營養午餐能夠將小孩子不愛吃的菜，去除苦味變成我們喜歡的口味，這樣大家一定都會把飯菜吃光光！