文│劉沁瑜 (輔仁大學營養科學系副教授)
文│丁睿哲（新北市及人小學五年級生）
文│林恩廷（台北市古亭國小六年級生）
配合學校午餐時光機影像展，大享食育協會在11月的第二及第三個周末假日推出快閃便當趴活動，首先登場的為復刻自1988年出版《臺灣省國中小學學校午餐食譜》中的秋季菜色，並邀請嘉義市社會局長、著名的「文青別鬼扯」臉書粉絲頁版主鬼王劉志偉，前來分享學校午餐發展的歷史脈絡。
【時間】2018年11月18日11:30-12:50
【地點】臺北文創大樓一樓穿廊 (臺北市信義區菸廠路88號)
【主持】陳儒瑋(大享食育協會籌備處研究員)
【講者】黃嘉琳(大享食育協會籌備處秘書長)
【時間】2018年11月17日11:30-12:50
【主持】黃嘉琳(大享食育協會籌備處秘書長)
【講者】陳儒瑋(大享食育協會籌備處研究員)
孩子每周至少有幾天在學校吃午餐呢？有的學校是桶餐團膳、有的是自有廚房廚師的自辦營養午餐，或是家長親送的愛心便當……總之午餐時光正是孩子飢腸轆轆成長階段的唯一解藥，是跟同儕一起累積成長記憶的重要學習，如果還能加上學校適切的食育引導，那就實在太完美了！
為了讓學童能從小理解日本料理文化，包括高木一雄在內的年輕名廚，與五穀豐穰公司的西居豐社長於2014年共同組成「和食給食應援團」 ，走入校園展開協助設計午餐菜單、進行飲食教育課程等民間行動；全國學校給食甲子園則藉由比賽相互切磋技藝，不斷思考如何兼顧安全、營養、美味條件下，妥善運用食材呈現家鄉風土文化，進而提升料理人員專業地位。
【時間】2018年11月11日11:30-13:00 【地點】臺北文創大樓一樓穿廊 (臺北市信義區菸廠路88號) 【主持】黃嘉琳(大享食育協會籌備處秘書長) 【講者】楊蕊萍 (新北市秀峰國小營養師)
【時間】2018年11月10日11:30-13:00
【主持】黃嘉琳 (大享食育協會籌備處秘書長)
【講者】劉志偉 (嘉義縣社會局局長/ 文青別鬼扯「鬼王」)
【專業評審感想】學校午餐的意義與定位 / 劉沁瑜
文│劉沁瑜 (輔仁大學營養科學系副教授)