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【彰化食刻】四十年老藤的去路:黑后葡萄面臨的挑戰與困境

去年夏天邀請暑假在彰化協助伯父農忙的大學生莊坤明,記錄黑后葡萄的採收、自製釀酒、繳果至酒廠的過程,今年再度為我們更新黑后葡萄採收的情形。

民間品牌齊努力,照亮國產芝麻復耕的遠景

民間組織和個人品牌在國產芝麻推廣的努力,為芝麻產業打造多元的面貌,讓不同消費族群的消費力共同撐起產業的遠景,為國產芝麻的復耕鋪設更長遠的未來。

淬鍊30年的智慧─專訪彰化黑后葡萄職人莊旺發先生

編按:因緣際會認識協助伯父採收葡萄的大學生莊坤明,透過他的聯繫,在葡萄採收的尾聲,我們驅車前往彰化,拜訪種植黑后葡萄的「阿伯」莊旺發先生。透過訪談一窺接手父親農地,三十多年來如一日的務農生涯與智慧。

彰化黑后葡萄的重頭戲:進廠繳果過程大公開!

編按:坤明利用暑假的時間,以「打工換宿」的方式,協助採收阿伯所種植的黑后葡萄,採收期已經來到尾聲,我們來看看這些結實纍纍的葡萄製作成紅酒前,在酒廠檢驗的情形吧!


文│莊坤明

一層葡萄一層糖:彰化黑后葡萄採收時期的農村聚會

編按:上週我們邀請來自彰化二林的特派員莊坤明,以照片與文字紀錄暑假回到家鄉協助阿伯的果園採收黑后葡萄的工作情形

【彰化食刻】葡萄、廟口、黑油加汽油:回鄉農務的日常

編按:在酷熱難擋的盛夏,我們邀請來自彰化二林,擅長攝影的大享特派員莊坤明,以照片與文字紀錄暑假回到家鄉協助阿伯的果園採收葡萄的工作情形,讓我們看見從彰化二林盛產的黑后葡萄,從採收、繳交到運送成為甘醇的一瓶瓶紅酒的過程。