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前往拜訪日本各地的學校給食會時，一定會拿到由該單位出版的刊物，內容包括認識食材、介紹食譜、分享食育活動資訊及政策等訊息，是讓理解學校午餐的重要媒介。
韓國學校午餐有泡菜、日本學校午餐推廣和食，而台灣的學校午餐能出現台菜嗎？「台灣菜」與「家鄉味」又是什麼呢？是滷肉飯、魷魚羹還是筍乾大封肉呢？大享新食代邀請任職師大的陳玉箴老師，來談談從出國留學至今出版新書，一路上追尋台菜的漫漫之旅。
在cookpad這個日本最大的食譜共享網站上，幾乎可以學習到任何種類的日本料理，學校午餐的食譜自然也不例外。
從2018年的第一屆臺灣學校午餐大賽開始，均有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理，獨特的酸甜滋味和亮麗色澤，讓學校營養午餐增色不少！
「台灣在地水果愛心接力平台」以鳳梨開始，嘗試串聯公私協力的運作模式，希望未來能建立穩定可執行的供應機制，一起支持地產地消，提昇學童午餐國產水果的供應品質。
在廣播劇「鳳梨島大冒險：梨仔奇遇記」飾演梨仔一角的二年級李明誠小朋友，獻出人生首次錄音初體驗之後，他有些什麼樣的感想呢？一起來聽聽看！
我們特地採訪兩位幕後功臣—全家便利商店鮮食部鮮食採購資深經理許培晨（首圖右）與研究開發資深經理黃珮琪（首圖左），請他們聊聊高校餐盒那些不為人知的幕後祕辛。
請選擇一節日，設計一道符合該節日意象的料理，採8開尺寸平面創作（媒材不拘），並為該料理命名並闡述其所需材料及製作步驟。
第三屆臺灣學校午餐大賽不畏疫情正式起跑，本會特別規劃介紹參賽注意事項與分享日韓兩國學校午餐現況之說明會。
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