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【專欄】以30%女性董事為目標ㄧ味之素集團的性別及多樣性政策/宋瑞文

自1925年成立的味之素集團,目前於全球各地有34000名員工,為持續提供產品與健康,認為「員工是最需要被重視的部分」。

吃柿子也文青? ─富含故事與營養的日本柿子日

秋天是柿子盛產的季節,日本訂下10月26日為柿子日,而這個日子,是因文學家正岡子規在奈良旅遊時的創作而來。另外,盛產柿子的和歌山市,則設立網站「KAKI RESCUE」,透過「柿子的拯救計畫」來推廣。

【專欄】世界原住民族的永續食物智慧 / 謝冠妃

原住民族的傳統智識與相關土地權利長期以來受到忽視,但近年國際社會逐漸瞭解原住民族的傳統生活與食物系統,發現其對劇烈變化的氣候與環境極具韌性。

今天不給糖!萬聖節的學校營養午餐看這裡

明天就是西洋萬聖節了!在這個現已成為台灣學校重要節日裡,除了學生扮裝活動之外,學校營養師及廚師也無不絞盡腦汁,力求在營養午餐上端出新花樣,滿足小朋友的過節心情。

【圖說農產】蕉急什麼?農產國家隊帶你認識台灣蕉

圖說農產,用圖片帶你認識台灣農業!此次以香蕉為主題,分別以2020年香蕉事件簿、20年來的香蕉統計數字、台灣香蕉地圖等主題,讓你不只吃香蕉,也懂香蕉!

【韓國食農教育】有機農日的慶典活動

發起單位:農林部、天主教農民會、親農協會、韓國環保農業協會

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【韓國食農教育】2024食生活教育博覽會

發起單位:農林畜產食品部、農水產食品流通教育院、飲食教育國民網絡

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【賽前報導】2020臺灣學校午餐大賽各隊採訪集錦

臺灣學校午餐大賽於九月初公布決賽名單後,旋即於各縣市採訪八隊入圍隊伍的賽前準備的心情,期待各組隊伍能在大賽發揮平日在廚房烹調與練習的實力。

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