日本政府自2006年起每年六月舉辦「食育推進全國大會」，歷經20年的年度盛事，已成為日本國內最具影響力的食農政策與教育推動交流平台。
「偽蟹黃粥」是雲林縣建國中學營養師楊琇棻於2022年臺日學校午餐交換計畫所設計的菜色之一，也是學校曾經供應過的餐點。
umito. 是以「讓人更喜愛海與魚」為理念所設計的日文網路雜誌，介紹海洋生態與飲食文化等等有趣知識，由綜合食品企業Maruha Nichiro所經營。
在今年四月舉行的第八屆臺灣學校午餐大賽中，引發試吃現場熱烈討論的料理「遶境之味燻金豬」，六月九日在臺中市華龍國小的學校午餐中登場。
二十世紀引領美國華人餐館風騷近半世紀的「 美式炒雜碎 （Chop Suey, チャプスイ）」這道料理，竟然還出現在當今的日本學校營養午餐之中？！
我們要跟日本人介紹台灣的學校午餐好料。透過2024年出版的「享受吧！學校營養午餐」，串聯惜食、茶料理、台灣學校午餐大賽等不同內容。
論壇聚焦於基因改造（GMO）、基因編輯（Genome Editing）食品在日本的現狀，並延伸至資訊透明、消費者意識、在地農業永續、教育與社會連結等多元議題。
相信許多人都知道「被炒魷魚了」這句話代表著「被開除了」，但為什麼偏偏是炒魷魚呢？明明可以拿來炒的食材這麼多，難道是魷魚比較倒楣？！
說起「阿媽家的滋味」，不知道正在看這篇文章的你，第一時間會想起什麼料理呢？
日本端午節（端午の節句）原本也在農曆五月五日，但1872年採西曆後便於隔年改為新曆5月5日，現今不僅保有端午習俗，同時定為「兒童節」（こどもの日）。
【日本食育推進全國大會】自法制到生活：從《食育基本法》到全民實踐的轉變
日本政府自2006年起每年六月舉辦「食育推進全國大會」，歷經20年的年度盛事，已成為日本國內最具影響力的食農政策與教育推動交流平台。