文．圖｜彭筱晴（臺中市華龍國民小學專案經理）
靠著賜我力量的那位，我凡事都能做。（腓立比書 4:13）
「全國番茄工業會」是一個由日本番茄生產者與食品加工企業共同創立的民間組織，致力推動從契作栽培、生產加工到消費推廣，打造穩定且富有產值的產業鏈。
2025年4月25日，南韓忠清南道地區的學校非正職勞動者聯盟召開記者會，指出學校午餐勞動環境惡劣，且至今未有實質改善，要求改善工作環境與勞動條件。
位於日本德島縣那賀町的「那賀ウッド」公司，秉持「木と生きる」（與木共生）理念，致力於善用當地林業資源，將原本會被丟棄的木材副產品轉化為創新商品。
德島縣南部地區有項延續350年傳統林業技術—「樵木林業」，於2025年1月獲「日本農業遺產」認證為「南阿波的樵木林業系統—常綠闊葉林孕育的里山、里海故事」。
日本昆布協會是日本國內專責推動昆布（海帶）及其相關製品產業發展的團體，由涵蓋全國從事昆布銷售、加工與相關事業的企業、個人，以及地方產業協力單位。
和食文化國民會議（一般社團法人和食文化国民会議，簡稱「和食會議」）為日本一個致力於保護、傳承與推廣傳統飲食文化「和食」的全國性組織。
成立於2006年的日本食育學會（日本食育学会），為一個專注於推動食育相關學術研究與實踐推廣的專業學術組織。
比賽固然需要激烈廝殺，但我覺得最珍貴的還是看見外面的高手，每一組都會有我們不曾想過的創意，每一次的驚艷與學習讓我更享受比賽。
致力推廣食育與親子共廚文化—cotocoto公司，秉持「食であなたのそばにwakuwakuを（用飲食讓你身邊充滿驚喜與快樂）」理念，同時亦積極參與社區活動。
感謝所有的發生—第八屆臺灣學校午餐參賽後記 by 彭筱晴專案經理
文．圖｜彭筱晴（臺中市華龍國民小學專案經理）