全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊,海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。
不知不覺中旻筠來到大享已經第六週了,前陣子和大享一起參與惜食食譜的拍攝工作,也到彰化二林為當地的國小中高年級學生和學校廚師、營養師和午餐秘書舉辦了營隊,在忙碌於各式各樣的活動當中也不免的受到了一些職業傷害(誤
跟著亞鈺老師來到台鐵東三門,朝聖移工打卡熱點火車頭、走進燒烤煙霧瀰漫的台北小印尼,最後走入地下街,親身體驗印尼夥伴們的假日生活。
前言:今年六月我們帶著2022年第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧營養師與朱克強廚師前往富山進行日本學校營養午餐與食育見學之旅,回國後,盈慧營養師寫下她此行參訪的所見與感想。
虱目魚2.0有機會搶先在小小島民閱讀食物活動登場!
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2023年8月15日,由富邦慈善基金會大力支持,大享食育協會精心策劃的偏鄉廚師培力暨永續飲食生活營於彰化縣二林國小熱烈展開。
由富邦慈善基金會支持、大享食育協會承辦、彰化縣政府協辦之偏鄉廚師培力暨永續飲食生活營於2023年8月15日舉辦,邀請第五屆及第六屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧、廖巾儀營養師擔任講師,並與在地爆米香業者合作,陪伴二林地區的孩子從在地物產開始實踐永續飲食的生活。
日本永續食農教學課程設計—學校供餐、食育結合SDGs的實例
全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊,海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。