編按:在酷熱難擋的盛夏,我們邀請來自彰化二林,擅長攝影的大享特派員莊坤明,以照片與文字紀錄暑假回到家鄉協助阿伯的果園採收葡萄的工作情形,讓我們看見從彰化二林盛產的黑后葡萄,從採收、繳交到運送成為甘醇的一瓶瓶紅酒的過程。
編按:2020年第三屆臺灣學校午餐大賽活動開跑,我們自七月起每週一、二、四、五於
希望以家長和孩子的組合,培養親子可以一起了解食物來源、認識農業生產及友善農業的機會,加上親自烹調操作的經驗,能夠知道如何選擇食物。
2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。
一個一直待在中部生活與讀書的女子,就這樣帶著滿滿的期待與想像,獨自一身上台北,開啟了一段未知的實習旅程。
此道彩繪素牛是2019第二屆臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎得主羅沛崴專為本次工作坊設計的隱藏版菜單。
【彰化食刻】葡萄、廟口、黑油加汽油:回鄉農務的日常
編按:在酷熱難擋的盛夏,我們邀請來自彰化二林,擅長攝影的大享特派員莊坤明,以照片與文字紀錄暑假回到家鄉協助阿伯的果園採收葡萄的工作情形,讓我們看見從彰化二林盛產的黑后葡萄,從採收、繳交到運送成為甘醇的一瓶瓶紅酒的過程。