「吃雞肉湯河粉就像在挖寶一樣!」、「為什麼薑黃飯要堆成三角形呢?」、「泰國菜酸酸辣辣的很配飯,我每次都可以吃很多碗!」,全新食育廣播劇「東南亞的滋味小劇場」以越南、泰國、馬來西亞、印尼與菲律賓料理為主題,邀請專業演員與東南亞新住民講師透過聲音出演生活化的情境,讓小朋友了解東南亞的飲食與語言小知識。廣播劇全劇已上架Podcast串流平台,一起與貪吃的主角小灣用東南亞料理認識臺灣的新朋友吧!
有人說,認識當地生活文化的最快方法莫過於逛菜市場。小吃的香氣或蔬果挾帶泥土的味道撲鼻而來,看見市場來回穿梭的居民,聽到攤販與客人的交談聲,各種感官體驗構築出每個地方的風景畫。現在,就跟著享君的腳步,到花蓮美崙、新竹竹東、新北中和華新街與彰化鹿港、來一趟展現原住民、客家、緬甸與閩南飲食風景的菜市場採購不踩雷之旅吧!
2020年9月15日媒體報導:產地價格落在每公斤10塊左右,最近更差,上蕉6塊下蕉只有2塊,政府用5元收購,對農民算是不無小補。
看得懂上面報導的內容嗎?一種香蕉為什麼會有這麼多種價格呢?香蕉君用簡單的圖文帶您了解「他」的身價為何直直落。
每半年出刊的《享報》,2020年六月底來到第四期啦,封面是熱騰騰的高校餐盒手繪圖!
期盼以「高校餐盒」為起點,未來能展開更多跨界合作的嘗試,讓學校午餐展現更為多元、有別以往的不同風貌。
熱騰騰即時供應的學校營養午餐,是怎樣變成便利商店冷藏櫃中的鮮食產品?本篇帶你直擊「高校餐盒」背後那些鮮為人知的研發製作秘辛。
文/蔡秀芳(二〇一九第二屆臺灣學校午餐大賽冠軍營養師)
文/黃嘉琳 今天吃什麼?
文/黃嘉琳
今天吃什麼?
為防止學校供餐產業損失日益擴大,同時研擬支援產業穩定經營的長期對策,南韓國會立法調查處在四月初公布的《COVID-19對應綜合報告書》裡納入了「學校供餐相關產業受害支援」議題。
編按:現居奈良的本會駐日特派員吳秀萍,於四月初透過電話採訪曾受邀來臺的宇陀立市學校給食中心辰己明子營養師,請她分享因疫情停課的這段時間內,學校給食中心所採取的因應策略。
【享報NO.5】聽出東南亞好滋味的料理廣播劇
「吃雞肉湯河粉就像在挖寶一樣!」、「為什麼薑黃飯要堆成三角形呢?」、「泰國菜酸酸辣辣的很配飯,我每次都可以吃很多碗!」,全新食育廣播劇「東南亞的滋味小劇場」以越南、泰國、馬來西亞、印尼與菲律賓料理為主題,邀請專業演員與東南亞新住民講師透過聲音出演生活化的情境,讓小朋友了解東南亞的飲食與語言小知識。廣播劇全劇已上架Podcast串流平台,一起與貪吃的主角小灣用東南亞料理認識臺灣的新朋友吧!