大享動態

食育推進(37):日本乳業協會

乳業協會還特別教導民眾如何透過清洗、打開、晾乾等三步驟回收牛奶紙盒,透過循環利用降低使用紙漿對環境的衝擊。

餐盤上的旅行家報到!第五屆臺灣學校午餐大賽開始徵件

第五屆臺灣學校午餐大賽,誠摯邀請營養師、廚師、午餐秘書等現職學校午餐從業人員即刻on board,準備好您的想像力與專業力,成為餐盤上的旅行家。

【大享食農教室】同島一命 齊心吃粽

話說在前,和平至上!端午節即將到來,大享食農教室要來應景帶大家認識令人流口水又引戰的粽子。

食育推進(35):日本醬油協會

創立於1948年4月的日本醬油協會,由全國醬油工業協同組合聯合會和五大醬油商所組成,透過2001年10月成立的醬油情報中心網站普及醬油知識與促進消費。

食育推進(34):JF全漁連

成立於1952年的JF全漁連,又稱為全國漁業協同組合聯合會,旨在提高日本漁民的經濟和社會地位,穩定提供安全安心的漁產給消費者,成為支持漁民經營生計的後盾。

【營養午餐食譜】高麗菜封 / 高雄市美濃區南隆國民中學

高麗菜封是客家人過年節慶會吃的料理。在高雄美濃客家庄傳統的做法是,將整顆高麗菜連同菜心,利用高麗菜食材水分,不加水,煮出高麗菜的鮮甜,也是學生很喜歡的學校午餐菜色。

【營養午餐食譜】蔬菜豆腐烘蛋 /臺中市西屯區大鵬國民小學

從午餐製備供應流程中思考如何在消費過程中與世代未來及自然生態共存。本作品以中部產地直送食材為主,響應吃在地食當季,減少碳足跡。

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