前言
2022年六月，大享食育協會前往日本拜訪群馬縣川場村學校給食中心與茨城縣美乃濱學園，相談甚歡之際，提出臺日雙方互換學校午餐食譜與實際供餐的想法，獲得本間ナヲミ、遠藤まみ與保立貴博等三位營養教諭的大力支持。
回到臺灣後，我們邀請南投縣南光國小、彰化縣鹿東國小與雲林縣建國國中加入計畫，從七月中旬展開這項史無前例的學校午餐交流行動。
【提供】
本間ナヲミ（群馬縣川場村學校給食中心營養教師．2015第十屆日本全國學校給食甲子園優勝）
【菜色】
舞菇拌飯 赤魚西京燒 梅漬小黃瓜和蕪菁 菊花拌菜 好好湯（減鹽蔬菜味噌湯） 牛奶 蘋果
【食譜】
日本學校給食食譜｜群馬縣川場村學校給食中心
【臺灣供餐實績】
臺日交流創舉！在南投埔里品嚐群馬縣川場村學校營養午餐
圖說：由南投縣南光國小實際供餐。
保立貴博（茨城縣常陸那珂市美乃濱學園營養教師．2021第十六屆日本全國學校給食甲子園優勝）
秋香飯 檸檬醬汁風味炸雞 蔬菜沙拉（佐特調大蒜風味沙拉醬） 吻仔魚拌菜 濃醇豬肉味噌湯 優酪乳
日本學校給食食譜｜茨城縣常陸那珂市美乃濱學園
鹿港連線常陸那珂！日本茨城學校營養午餐現身鹿東國小 廚房蒸汽雲霧中的神力仙女：南光國小供應茨城縣學校餐點見聞錄
圖說：由彰化縣鹿東國小實際供餐。
遠藤まみ（群馬縣沼田市學校給食中心營養教師．2020年第十五回日本全國學校給食甲子園野口医学研究所賞得主）
豆腐飯 蔥味噌烤雞 和風蒟蒻沙拉 麵疙瘩湯 蘋果 牛乳
日本學校給食食譜｜群馬縣沼田市學校給食中心
豆腐飯、蒟蒻沙拉還有麵疙瘩湯！雲林建國國中廚房巧手料理日本群馬營養午餐
圖說：由雲林縣建國中實際供餐。
王孟茜（南投縣埔里鎮南光國小營養師）
白米飯 手撕雞胸肉 番茄炒蛋 香菇炒小松菜 珍珠奶茶
臺灣學校營養午餐食譜｜南投縣南光國民小學
【日本供餐實績】
超美味！日本學校營養午餐供應臺灣香蕉、蒜炒香菇小松菜、雞肉絲拌野菜
圖說：蒜炒香菇及小松菜
圖說：雞胸肉絲搭配紅蘿蔔、豆芽、高麗菜做成配菜。
教室裡都是台灣料理的香氣！群馬縣沼田市供應豬肉麵、雞肉飯和拌炒高麗菜
圖說：手撕雞肉飯、紅燒牛肉麵、拌炒高麗菜
群馬川場村學生：我愛雞肉飯加台灣風番茄炒蛋
圖說：手撕雞肉飯．番茄炒蛋．香菇炒小松菜．台灣古早味蛋糕．牛奶
施沛君（彰化縣鹿港鎮鹿東國小營養師、2018第一屆臺灣學校午餐大賽食育教學卓越獎得主）
紅燒豬肉麵 水滷花生 蒜香蚵白菜
臺灣學校營養午餐食譜｜彰化縣鹿東國民小學
楊琇棻（雲林縣北港鎮建國國中營養師）
偽蟹黃粥 爌肉刈包 豆干滷味 拌炒高麗菜
臺灣學校營養午餐食譜｜雲林縣建國國民中學
前言
2022年六月，大享食育協會前往日本拜訪群馬縣川場村學校給食中心與茨城縣美乃濱學園，相談甚歡之際，提出臺日雙方互換學校午餐食譜與實際供餐的想法，獲得本間ナヲミ、遠藤まみ與保立貴博等三位營養教諭的大力支持。
回到臺灣後，我們邀請南投縣南光國小、彰化縣鹿東國小與雲林縣建國國中加入計畫，從七月中旬展開這項史無前例的學校午餐交流行動。
日本
【提供】
【菜色】
【食譜】
【臺灣供餐實績】
圖說：由南投縣南光國小實際供餐。
日本
【提供】
【菜色】
【食譜】
【臺灣供餐實績】
日本
【提供】
【菜色】
【食譜】
【臺灣供餐實績】
圖說：由雲林縣建國中實際供餐。
臺灣
【提供】
【菜色】
【食譜】
【日本供餐實績】
圖說：蒜炒香菇及小松菜
圖說：雞胸肉絲搭配紅蘿蔔、豆芽、高麗菜做成配菜。
圖說：手撕雞肉飯、紅燒牛肉麵、拌炒高麗菜
臺灣
【提供】
【菜色】
【食譜】
【日本供餐實績】
臺灣
【提供】
【菜色】
【食譜】
【日本供餐實績】