文．圖｜施沛君（彰化縣鹿東國小營養師）
編輯｜李思慧
「東南亞的寶藏 香料的魔法~」隨著午餐廣播音樂響起，孩子雀躍的心再也藏不住。
《香料 in Asia》是大享食育協會於2020年起製作《東南亞的滋味小劇場》系列廣播劇的第四號作品。
感謝各校的踴躍報名！由於名額有限，目前統計已達滿額，因此提前截止報名。如有其他需求，歡迎隨時來電洽詢，謝謝。
大享已推出三季東南亞食育廣播劇，皆邀請在東南亞文化推廣多年的新住民專家擔任劇中角色，並藉由生動活潑的對話、親切真實的情境，讓一般民眾及親子、師生都能透過廣播劇認識東南亞飲食特色與文化。今年再度嘗試由新住民老師撰寫劇本，從上次的成果中，發現內容較以往更能貼近老師們的生活經驗。經過工作坊的培訓，劇本變得更具結構性。
大享食育協會製作東南亞食育廣播劇，第三季全新內容「瓜味 in Asia」由新住民老師親自擔任編劇撰寫而成，透過料理傳達當地的傳統文化與風土民情。
動手料理印尼花生醬水果沙拉不到一個月之後，我在《有故事的郵票—東南亞傳說與美食》書中，再次看到這位名為蒂牧瑪斯的小女孩對抗綠巨人的故事。
馬來西亞朋友要去哪裡買家鄉食材做料理？本次將邀請來自馬來西亞的吳振南老師帶領大家看見馬來西亞風格的華新街！
在高中畢業後自緬甸來到台灣的葉碧珠老師，是高中家政老師，也是三個小孩的媽媽。華新街是碧珠老師經常來採購食材香料的地方，也會帶學生來此戶外教學，跟在老師旁邊四處都有朋友打招呼，這次東南亞小散步，帶我們看見緬甸媽媽的日常片段！
跟著葉碧珠老師前往她的「廚房」緬甸街，打開大家「路邊觀察術」的開關，找尋平常做緬甸菜的食材和香料！
「香料 in Asia」上菜了！從廣播劇到校園餐桌的異國料理冒險 by 施沛君營養師
文．圖｜施沛君（彰化縣鹿東國小營養師）
編輯｜李思慧
「東南亞的寶藏 香料的魔法~」隨著午餐廣播音樂響起，孩子雀躍的心再也藏不住。