在高中畢業後自緬甸來到台灣的葉碧珠老師，是高中家政老師，也是三個小孩的媽媽。華新街是碧珠老師經常來採購食材香料的地方，也會帶學生來此戶外教學，跟在老師旁邊四處都有朋友打招呼，這次東南亞小散步，帶我們看見緬甸媽媽的日常片段！
文│王婉育
圖│王婉育、楊西披
老師首先自我介紹時說自己來自緬甸的「瓦城」，因為泰國料理餐廳的名字，瓦城為人所知，然而他其實是緬甸第二大城。 接著，不直接介紹或分享，而是讓大家用五官體驗緬甸街的獨到之處，也把所見所聞記錄下來，等等老師會一邊解答一邊補充。
「包哥來的包哥是一個人嗎？」 「這裡好像不只緬甸菜！」
「包哥來的包哥是一個人嗎？」
「這裡好像不只緬甸菜！」
大家帶著許多發現依約來到集合處， 回到緬甸街上，老師一一解答著大家的疑問，並分享著更多關於家鄉和這裡的故事。
參加者也趕緊拍照記錄，對於這條充滿不同語言、文字與飲食的的街道有了一些認知，例如：密支那是伊洛瓦底江源頭的城市，老闆可能來自於此，而「包哥來」也是地名，當地人很會烹調魚類，可以推斷這家店招牌在魚肉料理，勃固、瑞麗也都是地名；「景坡」是緬甸的少數民族。從這裡就可以知道，緬甸國內仍有許多不同的族群和飲食特色的差異，而老師繼續補充道：同樣都是滇緬泰三地的聚集地，在忠貞市場較多雲南的料理，可以從醬料觀察得到，緬甸街上的攤位若有一罐一罐的的醬料，就會是雲南菜準沒錯！
緬甸近年的動亂，讓許多在台緬人透過各種行動支持及聲援家鄉。本次小散布適逢台灣聲援緬甸聯盟舉辦義賣活動，由緬甸店家提供騎樓場地，攤位上擺滿居民用心製作的點心，優格、炸三角等，聯盟負責人杜可可大哥、工作人員和碧珠老師仔細地和大家分享，希望能夠將義賣的所得回饋緬甸。
碧珠老師娓娓道來小時候的故事：阿公是自中國前往緬甸討生活的福建人，而像碧珠老師的阿公這樣到緬甸的人在當時很多，母執輩則來自雲南。 在學校的記憶就是很常放假，由於族群多元，因此各種文化節日像是緬甸潑水節、農曆新年、聖誕節都不用上課。另一方面，老師就讀的華文學校會以佛經來學習中文，因此書包裡會有一本佛經。來到台灣念大學時，雖然已經在家鄉從小就會講也會學，不過仍和台灣本地的學生有一段差距，適應了很長一段時間。
最後，我們來到了佛堂，碧珠老師說今天由於在中部舉辦一個盛大的法會，幾乎全緬甸街的和尚都去參與了，因此很可惜無法讓大家看到和尚在街上沿途托缽化緣的景象，不過在佛堂內，仍有信徒在此整理、維持佛堂的環境。
碧珠老師回憶起小時候如果家裡大人忙碌沒有煮飯，可以到廟裡共食，由於家家戶戶會準備食物供養僧人，所以有貧困或突發狀況的家庭，孩子們會主動跑到佛寺品嘗「百家菜」度過一餐；而碧珠老師的先生、小孩回緬甸騎自行車時，也屢次到佛堂住宿，可見宗教在緬甸是生活中不可或缺的一部分。
在活動最後，大家跟著碧珠老師一起坐在佛堂裡聊天，而老師向我們示範跪拜的方法，佛堂大姊推薦緬甸奶茶和台灣三合一咖啡的黃金比例中，結束這場「東南亞的滋味小散步」。
指導單位：內政部移民署
主辦單位：大享食育協會
計畫名稱：東南亞食育廣播劇宣導計畫
計畫編號：1122D407
在高中畢業後自緬甸來到台灣的葉碧珠老師，是高中家政老師，也是三個小孩的媽媽。華新街是碧珠老師經常來採購食材香料的地方，也會帶學生來此戶外教學，跟在老師旁邊四處都有朋友打招呼，這次東南亞小散步，帶我們看見緬甸媽媽的日常片段！
文│王婉育
圖│王婉育、楊西披
老師首先自我介紹時說自己來自緬甸的「瓦城」，因為泰國料理餐廳的名字，瓦城為人所知，然而他其實是緬甸第二大城。 接著，不直接介紹或分享，而是讓大家用五官體驗緬甸街的獨到之處，也把所見所聞記錄下來，等等老師會一邊解答一邊補充。
不只是緬甸的緬甸街
大家帶著許多發現依約來到集合處， 回到緬甸街上，老師一一解答著大家的疑問，並分享著更多關於家鄉和這裡的故事。
參加者也趕緊拍照記錄，對於這條充滿不同語言、文字與飲食的的街道有了一些認知，例如：密支那是伊洛瓦底江源頭的城市，老闆可能來自於此，而「包哥來」也是地名，當地人很會烹調魚類，可以推斷這家店招牌在魚肉料理，勃固、瑞麗也都是地名；「景坡」是緬甸的少數民族。從這裡就可以知道，緬甸國內仍有許多不同的族群和飲食特色的差異，而老師繼續補充道：同樣都是滇緬泰三地的聚集地，在忠貞市場較多雲南的料理，可以從醬料觀察得到，緬甸街上的攤位若有一罐一罐的的醬料，就會是雲南菜準沒錯！
緬甸新住民的生活日常
緬甸近年的動亂，讓許多在台緬人透過各種行動支持及聲援家鄉。本次小散布適逢台灣聲援緬甸聯盟舉辦義賣活動，由緬甸店家提供騎樓場地，攤位上擺滿居民用心製作的點心，優格、炸三角等，聯盟負責人杜可可大哥、工作人員和碧珠老師仔細地和大家分享，希望能夠將義賣的所得回饋緬甸。
碧珠老師娓娓道來小時候的故事：阿公是自中國前往緬甸討生活的福建人，而像碧珠老師的阿公這樣到緬甸的人在當時很多，母執輩則來自雲南。 在學校的記憶就是很常放假，由於族群多元，因此各種文化節日像是緬甸潑水節、農曆新年、聖誕節都不用上課。另一方面，老師就讀的華文學校會以佛經來學習中文，因此書包裡會有一本佛經。來到台灣念大學時，雖然已經在家鄉從小就會講也會學，不過仍和台灣本地的學生有一段差距，適應了很長一段時間。
最後，我們來到了佛堂，碧珠老師說今天由於在中部舉辦一個盛大的法會，幾乎全緬甸街的和尚都去參與了，因此很可惜無法讓大家看到和尚在街上沿途托缽化緣的景象，不過在佛堂內，仍有信徒在此整理、維持佛堂的環境。
碧珠老師回憶起小時候如果家裡大人忙碌沒有煮飯，可以到廟裡共食，由於家家戶戶會準備食物供養僧人，所以有貧困或突發狀況的家庭，孩子們會主動跑到佛寺品嘗「百家菜」度過一餐；而碧珠老師的先生、小孩回緬甸騎自行車時，也屢次到佛堂住宿，可見宗教在緬甸是生活中不可或缺的一部分。
在活動最後，大家跟著碧珠老師一起坐在佛堂裡聊天，而老師向我們示範跪拜的方法，佛堂大姊推薦緬甸奶茶和台灣三合一咖啡的黃金比例中，結束這場「東南亞的滋味小散步」。
指導單位：內政部移民署
主辦單位：大享食育協會
計畫名稱：東南亞食育廣播劇宣導計畫
計畫編號：1122D407