四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮來到有著飛魚和芋頭的蘭嶼,體驗原住民的傳統飲食與學習生活智慧。
離島學校午餐調查員四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮飛往國之北疆的馬祖,體驗這片島嶼的獨特風土。
2.1 只有五人的迷你小校!吃得到紅糟與麥蔥的東莒國小營養午餐
由大享食育協會主辦,行政院農業委員會農糧署及教育部國民及學前教育署指導的「臺日學校午餐與食農教育分享會」於2023年4月24 日假台北文創大樓舉辦。本次分享會特別邀請日本文部科學省學校給食調查官齊藤るみ,及第十六回日本全國學校給食甲子園冠軍營養師保立貴博前來,重啟受COVID-19疫情而中斷兩年的臺日學校午餐實體交流,別具意義;任教於關東學院講師海老原誠治老師也以預錄講座形式分享以ICT進行SDGs與飲食教育的創意作法,呈現後疫情時代實體與線上交流並進的趨勢
任教於關東學院講師海老原誠治老師以預錄講座形式分享以ICT進行SDGs與飲食教育的創意作法,透過虛擬實境的互動遊戲讓學生認識被浪費的食材。
由大享食育協會以「後疫情時代的學校午餐及食農教育如何落實永續發展目標(SDGs)」為題,於2023年4月24日舉辦「臺日學校午餐與食農教育分享會」,分享臺日兩國的行動歷程。
此次菜單旨在充分使用茨城縣產食材,培養對故鄉的愛,加深對地方產品的理解。
當天的午餐為茨城縣產的越光米飯、茨城縣在地黃豆製成的納豆、豬絞肉油豆腐胡蘿蔔白蘿蔔薑洋蔥燉煮、柴魚涼拌胡蘿蔔小松菜高麗菜小黃瓜、茨城縣產牛乳。
茨城縣學校供餐使用縣產食材的比例(以金額為計算單位)約為68.5%,若再加上國產食材,比例則上升至74.5%,高於全國平均。
EP4|甩開寶特瓶的無痕旅行!蘭嶼黑色小米糕與地瓜甜湯下午茶
四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮來到有著飛魚和芋頭的蘭嶼,體驗原住民的傳統飲食與學習生活智慧。