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以地在食材守護家鄉飲食文化—富山縣立山町學校給食中心的食育推進活動

富山縣立山町為了鼓勵當地的學生認識家鄉環境,特別舉辦學生料理比賽,參賽者必須以當地當季食材為核心,設計出符合地產地消、身土不二、當季當令理念的食譜。

為什麼有廚房地板有不同顏色?富山縣立山町學校給食中心設計理念之快問快答

2011年完工啟用的富山縣立山町學校給食中心是一棟兩層樓的鋼骨建物,總面積為1723平方公尺,事業費接近9億日圓,以製作美味、安全安心的學校給食為最高目標。

吃得到日本國產櫻桃的學校營養午餐—富山縣立山町學校給食中心

富山縣立山町學校給食中心負責供應6所小學、1所國中與中心職員等1920份餐點,參訪當日餐點為白飯、五目蔬菜湯、秘製醬汁炸豬排、馬鈴薯玉米沙拉、國產櫻桃及牛奶。

EP5|金門學校營養午餐嚐石蚵!夏日海岸尋鱟剖蚵踏浪行

四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮這次的學校午餐調查任務,即將攜手潛入金門前線,揭開不一樣的島嶼風土。

EP2| 神祕小海灣的謎之座椅!採麥蔥挖沙蚌再來碗馬祖魚丸魚麵漁夫湯

離島學校午餐調查員四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮飛往國之北疆的馬祖,體驗這片島嶼的獨特風土。


2.1  只有五人的迷你小校!吃得到紅糟與麥蔥的東莒國小營養午餐

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