食品安全人人重視，但面對層架上琳琅滿目的豬肉，怎麼挑才安全，常讓我們傷透腦筋！究竟什麼是「好豬」？是口感、油花分布？還是飼料、環境？這些價值選擇值得你一探究竟。
學校午餐採用國產豬肉製品，在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意義？本身優勢與面臨的挑戰又有哪些？
環境友善與當季當令的在地食材，是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學校午餐與家庭日常生活中實踐，是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。
日期｜2017年11月17日（五）13：00–15：00
地點｜宜蘭大學教穡大樓202教室（宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號）
對象｜家長與關心校園飲食安全之一般民眾
課程內容｜
13:00-13:30 【校園】從韓國學校午餐看台灣在地食材的優勢與挑戰 主講｜高嘉鴻（富邦校園食材管理專案計畫協同主持人、台北市餐盒公會安全委員會主委）
13:30-14:30 【產地】豬要和你在一起：國產豬隻飼養及屠宰介紹 主講｜高銘穗（台灣區冷凍肉類工業同業公會總幹事）
14:30-15:00 綜合討論
費用｜免費，名額80人，額滿為止。
報名｜https://www.beclass.com/rid=213c9635a012684c9109
洽詢｜02-27048856#766 富邦文教基金會郭小姐
指導單位｜行政院農業委員會
主辦單位｜財團法人台灣優良農產品發展協會
協辦單位｜國立宜蘭大學有機產業發展中心
執行單位｜財團法人豐年社、富邦文教基金會校園食材管理專案計畫
食品安全人人重視，但面對層架上琳琅滿目的豬肉，怎麼挑才安全，常讓我們傷透腦筋！究竟什麼是「好豬」？是口感、油花分布？還是飼料、環境？這些價值選擇值得你一探究竟。
學校午餐採用國產豬肉製品，在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意義？本身優勢與面臨的挑戰又有哪些？
環境友善與當季當令的在地食材，是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學校午餐與家庭日常生活中實踐，是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。
日期｜2017年11月17日（五）13：00–15：00
地點｜宜蘭大學教穡大樓202教室（宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號）
對象｜家長與關心校園飲食安全之一般民眾
課程內容｜
13:00-13:30 【校園】從韓國學校午餐看台灣在地食材的優勢與挑戰
主講｜高嘉鴻（富邦校園食材管理專案計畫協同主持人、台北市餐盒公會安全委員會主委）
13:30-14:30 【產地】豬要和你在一起：國產豬隻飼養及屠宰介紹
主講｜高銘穗（台灣區冷凍肉類工業同業公會總幹事）
14:30-15:00 綜合討論
費用｜免費，名額80人，額滿為止。
報名｜https://www.beclass.com/rid=213c9635a012684c9109
洽詢｜02-27048856#766 富邦文教基金會郭小姐
指導單位｜行政院農業委員會
主辦單位｜財團法人台灣優良農產品發展協會
協辦單位｜國立宜蘭大學有機產業發展中心
執行單位｜財團法人豐年社、富邦文教基金會校園食材管理專案計畫