蕃茄味噌魚靈感來自於孩子最喜歡的味噌湯與蕃茄炒蛋，蕃茄酸甜的味道與味噌香鹹的滋味，搭配臺灣現正夯的石斑魚，增加孩子們嘗試魚的料理的機會。
主題｜跟著冠軍營養師一起在餐盤上旅行吧！
時間｜2022年11月01日(二) 7:30─8:00
主持｜常玉慧
副主持｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
來賓｜杜盈慧 （上將食品股份有限公司營養師）
簡介｜
2022第五屆臺灣學校午餐大賽得獎作品，新鮮出爐！
新北市上將食品有限公司杜盈慧營養師與朱克強廚師以臺灣環島旅行為題，端出金瓜炒米粉、三杯鬼頭刀魚、香濃起司菜脯蛋、芋香豆漿燉白菜、甜椒青江菜和糯米雞湯等菜色，獲得本屆賽事冠軍大獎。
採訪．整理｜陳儒瑋
【營養午餐食譜】番茄味噌石斑魚 / 臺中市東區臺中國民小學
蕃茄味噌魚靈感來自於孩子最喜歡的味噌湯與蕃茄炒蛋，蕃茄酸甜的味道與味噌香鹹的滋味，搭配臺灣現正夯的石斑魚，增加孩子們嘗試魚的料理的機會。