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一碗沒有海帶的海帶湯映照學校廚房勞動者困境—韓國非正職學校午餐廚師罷工行動

這場風波的背後,是韓國學校供餐勞工為爭取更合理的工作條件,包括調整基本工資、提供工作津貼與改善作業環境等條件的集體抗爭。

在混沌中成長的森林——從一場學校午餐大賽談起 by 黃嘉琳

一場真正好的學校午餐,可能會讓孩子和參與其間的專業人士嚐到自己與世界的連結,舉行了八屆的臺灣學校午餐大賽慢慢的長出了如是的理想。

德島食育推進(30)|橋接研究所—建立資源共享合作連結

「はしわたし研究所」致力於扮演社會中人與人、人與資源之間的橋梁,連結面臨困境與願意伸出援手者、擁有知識與渴望學習者、資源充足與匱乏者。

德島食育推進(29)|開動.info—看得見環保的學校

「いただきます.info」民間組織致力於以日常為起點,推動環境教育、食育與資源永續。相信從餐桌出發,能讓孩子與社會大眾建立對自然與文化的理解與尊重。

德島食育推進(28)|兒童廚房協會—讓孩子從料理學會生活

  • 兒童廚房協會相信料理不僅是學會煮飯那麼簡單,更是生活素養的養成。透過料理,孩子學會規劃、遵守步驟、與他人合作,並在過程中建立自我認同與自信心。

德島食育推進(27)|全國醬料工業會—發現西式醬料的魅力

成立於1977年的日本醬料工業會(​日本ソース工業会),是一個由日本各大西式醬料製造商組成的產業組織。

從猶豫到前進,看見更大的舞台—第八屆臺灣學校午餐參賽後記 by 張淳姸營養師

這次的參賽,不只是一次比賽的經驗,更是一場自我突破的旅程,每一個過程都曾有不安、猶豫與掙扎,但也因為有彼此的支持,我才能走到這裡。

德島食育推進(26)|全國番茄工業會—多元化的番茄加工品

「全國番茄工業會」是一個由日本番茄生產者與食品加工企業共同創立的民間組織,致力推動從契作栽培、生產加工到消費推廣,打造穩定且富有產值的產業鏈。

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