主題｜用惜食做出最強午餐！臺南公誠國小勇奪學校午餐「食惜生」冠軍 時間｜2025年5月6日（二）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
廚師為了今天的採訪特別製作「絲絲入扣」這道菜中，所用到的炸地瓜皮與白蘿蔔皮，能搶先品嘗比賽菜品令人欣喜，而嘴中散發出的酥脆口感與蔬菜香氣，沒想到竟然是由我們平時棄之不用的食材巧妙變化而來。
來自超過35年台北市團膳公司「宮保王食品有限公司」，由兩位營養師推出「全食物利用」惜食菜單，包含鮮菇南瓜親子炊飯、綠竹筍燒雞、彩虹蔬菜烘蛋、蒜味木耳菜心、山藥排骨湯、台灣本土葡萄。
第八屆臺灣學校午餐大賽歷經兩階段專業評審團隊的評選，晉級最終決賽的12組隊伍出爐！包含8個縣市隊伍晉級齊聚決賽進行食育教學及料理實作，聽聽大享分享當天賽事。
第八屆臺灣學校午餐大賽將募集2名學生評審，參與現場總決賽，與其它評審們一同選出心目中的「午餐食惜生」。本節目分享企劃的相關內容，歡迎大家力邀身邊的同學們加入！
由新竹縣沙坑國小供應韓國首爾市江西區三政中學張莉亞營養教師開立的午餐食譜，體驗辣炒年糕、魚板等菜色！
日韓營養教師的特色午餐食譜，不僅讓臺灣學生品嚐到異國風味，也透過線上交流認識菜單特色及食育教學，趕緊看看有哪些厲害的菜色吧！
「給學弟妹的永續蔬食提案」邀請毛奇、曬太陽洋食小館黃育芯、陳昆煌、施捷夫、田定豐等飲食專家，幫自己家鄉的學校設計一道學校午餐料理的食譜。
本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程，一起閱聽學校午餐的奧妙!
大享主辦的「食之有way-學校午餐與食農教育博覽會」，邀請豐富多元的攤位及舉辦超過10場次的食農體驗活動，歡迎大家報名！
【活動】20250506教育廣播電台大享新食代：用惜食做出最強午餐！臺南公誠國小勇奪學校午餐「食惜生」冠軍
主題｜用惜食做出最強午餐！臺南公誠國小勇奪學校午餐「食惜生」冠軍
時間｜2025年5月6日（二）07:30-08:00
主持｜李大華
來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長
簡介｜