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【日本】學校食育推進核心人物:兼具「營養」與「教育」專業知能的營養教諭

2005年4月,日本文部科學省藉由修訂《學校教育法》增設「營養教諭(栄養教諭)」制度,,確立了營養教諭成為學校食育推進方案核心的體制。

拌飯、蘿蔔葉泡菜與炸鮟鱇魚排—韓國全羅北道任實郡葛潭小學的營養午餐

今天餐點為拌飯、蘿蔔葉泡菜、炸鮟鱇魚排、奇異果,餐費4,350韓元(折合台幣約110元),由全羅北道道廳和全羅北道教育廳分攤。

學校營養午餐就是教育—韓國全羅北道任實郡青雄小學

我們來到韓國全羅北道任實郡青雄小學,在這個只有17名學生的校園中,接待我們的是有著28年學校營養師資歷的白真順營養教師。

【2023臺日永續食代】學校午餐與食育推進分享會@高雄

【日期】2023年9月19日(二)9:00至16:00
【地點】國立高雄餐旅大學第二實習大樓(高雄市小港區松和路一號)
【對象】關心學校午餐與食農教育議題之教師、營養師、餐飲營養科系學生、食育工作者與民眾。
【費用】免費

【2023臺日永續食代】學校午餐與食育推進分享會@彰化

2023年秋天,大享再度邀請集結日本與台灣的食農教育倡議與學校午餐工作者,分享彼此於學校營養午餐食材地產地消食魚教育永續發展目標(SDGs)食農教育等議題上的努力與成果。

【影音】影片及資訊通訊科技(ICT)運用於永續食農教學設計 / 海老原誠治

任教於關東學院講師海老原誠治老師以預錄講座形式分享以ICT進行SDGs與飲食教育的創意作法,透過虛擬實境的互動遊戲讓學生認識被浪費的食材。

【享報】日本永續食農教學課程設計—飲食、SDGs與學科的結合(SDG1-SDG17)

全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊,海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。

日本永續食農教學課程設計—學校供餐、食育結合SDGs的實例

全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊,海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。

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