全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊，海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。
前言：今年六月我們帶著2022年第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧營養師與朱克強廚師前往富山進行日本學校營養午餐與食育見學之旅，回國後，盈慧營養師寫下她此行參訪的所見與感想。
蛋白質是維持人體運作不可缺乏的重要營養素，優質蛋白質能提供人體運作所需要的氨基酸，維持身體各部位的結構與運作。若要攝取優質蛋白質，可根據飲食指南中六大類食物的分類。
行政院食品安全辦公室舉辦「學校午餐韓國經驗分享工作坊」，除邀請李宰郁所長及李璸琶女士與談外，也邀請了深諳日本食農教育的台師大人類發展與家庭學系家庭研究與發展中心主任林如萍教授分享，將這次學校午餐的國際交流多帶進了日本觀點。
【享報】日本永續食農教學課程設計—飲食、SDGs與學科的結合（SDG1-SDG17）
全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊，海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。