我們來到韓國全羅北道任實郡青雄小學，在這個只有17名學生的校園中，接待我們的是有著28年學校營養師資歷的白真順營養教師。
大享前往日本參與食育推進大會，帶來日本、韓國、台灣的觀察經驗，透過遠端的方式介紹給大家知道。
2022年8月22日（一）上午9時至下午4時於線上辦理「臺日韓永續食代—學校午餐與食育推進分享會」，歡迎對食農教育與學校午餐議題有興趣之一般民眾報名參加。
韓國於1981年制定實施《學校給食法》；目前版本為2021年1月30日，最新修正版於2021年3月23日實施。
使用友善環境食材的學校供餐體系，是為保障下一代健康而設計的制度，一旦中斷，將會造成部分學生缺食。因此公民團體集結提出多項訴求。
在南韓，由於大部分的學校午餐食材均以一學期或一學年為單位進行採購，因為疫情延後開學的緣故，許多農產生產者、加工業者以及供餐業者因此陷入經營危機。
大家想到海苔，腦中會浮現什麼料理呢？飯糰、飯捲，還是煎餅？雖然海苔外表輕薄短小，但在日本和韓國的飲食中扮演相當重要的角色。
為了因應越來越多學童有食物過敏症狀，學校每日提供的營養午餐除了要兼具營養、健康、衛生、美味之外，還得要清楚地揭露校園午餐食材過敏源及供應過敏學童餐點的處理方式。
本次會議特別邀請行政院農委會農糧署胡忠一署長、日本女子營養大學香川明夫校長、兵庫縣資深學校營養師奧瑞惠、韓國農漁業農漁村特別委員會吳炫錫事務局長、郭今順委員，以及農科院農業政策研究中心陳玠廷研究員一同出席，分享政策成果與行動歷程。上百位關注農業、飲食、學校午餐與社會運動議題的民眾，將台北文創大樓的六樓演講廳，擠得水洩不通。
農特委成立的背景是在1970至1980年代，南韓的糧食與穀物自給率下降、城鄉差距隨都市化拉大，消費者的意識與自覺也逐漸提高，飲食方面營養不均的問題導致慢性疾病出現。不只是南韓，世界各國也同時面臨了經濟發展後卻陷入糧食危機、食安疑慮等難題，因此開始思考食物與農業的發展。
學校營養午餐就是教育—韓國全羅北道任實郡青雄小學
我們來到韓國全羅北道任實郡青雄小學，在這個只有17名學生的校園中，接待我們的是有著28年學校營養師資歷的白真順營養教師。