2020 大賽報導

2020臺灣學校午餐大賽後記—辦與不辦之間,很慶幸我們卯足了力向前!
希望在若干時日後,當我們回望這些努力,可以笑著對小朋友說起:哎呀,當年為了這個這個,我們可是卯足了勁兒做了那個那個,你們現在完全不用擔心真是太好了啊!

重塑學校營養午餐的幸福回憶─臺灣學校午餐大賽觀察記
2020第三屆臺灣學校午餐大賽順利落幕,首次參與並擔任攝影師的莊坤明,透過鏡頭以及他的視角,寫下大賽的場邊觀察。

【新聞稿】以「節慶」為名之頂尖美味總決賽精湛登場 臺中市大仁國小榮獲第三屆臺灣學校午餐大賽冠軍與全家便利商店商品化獎雙重肯定
臺中市西屯區大仁國民小學以「小米飯、雞肉親子丼、螞蟻上樹、蒜香地瓜葉、金針味噌排骨湯、小蘋果」的母親節特餐,拿下第三屆臺灣學校午餐大賽冠軍殊榮!

【得獎作品】2020第三屆臺灣學校午餐大賽
2020第三屆臺灣學校午餐大賽以「我和學校午餐有過節」的趣味諧音主題為名,嚴選出8支隊伍於臺北市滬江高中進行總決賽。

【賽前報導之八】Do Our Best! 書中自有黃金屋 學校自有黃金飯─專訪五權國中廖巾儀營養師、陳祉妘廚師
在醫院工作多年後轉換跑道來到五權國中八年的廖巾儀營養師,與參加廚藝競賽經驗豐富的陳祉妘廚師,首度參賽就入圍決賽的他們,推出的是八隊中少數以非傳統節日,卻對學生而言相當重要的「會考...

【賽前報導之七】相愛相殺的職涯夥伴一起端出的溫馨母親節套餐─專訪大仁國小王思萍營養師、葉峻豪廚師
「相愛相殺,鬥嘴是日常」的組合營養師王思萍、廚師葉峻豪同樣來自新屋,雖然從這學期才一起在大仁國小服務,不過可是在玉美共同打拚多年的好同事。以玉美為參賽單位,連續報名兩屆都失利後,...

【賽前報導之六】實現自我夢想的學校午餐之路-專訪台北市食家安飲食文化股份有限公司張維珊營養師與楊曼娟廚師
當時維珊營養師詢問廚師組隊意願時,大姊非常積極地想參加比賽,便順理成章和維珊組成一隊,但有趣的是,兩人從未看過彼此的全貌,平時上班除了上班時間不同之外,在廚房工作都得戴著口罩,...

【賽前報導之五】隱身山中的學校,耳目一新的國際菜色!專訪康橋國際學校李萃芳營養師與洪揚鈞廚師
本次大賽營養師提出的節日是小朋友最喜歡的 #兒童節,供應學生非常喜歡的料理,其中最受學生歡迎的是 #洋蔥湯,炒到焦糖色的洋蔥湯散發出來的自然甜味,每回推出都大受好評,...

【賽前報導之四】想要看到孩子臉上的笑容,是我們共同的信念!專訪上將食品有限公司劉芸瑄營養師與林宗賢廚師
期待年輕營養師跟大叔的搭擋,如何以當季食材,完美呈現飄散中秋烤肉香的午餐,讓學生們邊吃特餐就有過節的Feel!

【賽前報導之三】萬勝不要萬剩!以中式家常菜演繹西洋萬聖節—專訪臺中市鎮平國小何亞倫營養師與林哲男廚師
期待他們這次如何以番茄燉肉、南瓜炒蛋、肉末青江菜、竹筍排骨湯的中式家常菜,演繹出群魔亂舞但小孩最愛的萬聖節風情!