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在混沌中成長的森林——從一場學校午餐大賽談起 by 黃嘉琳

一場真正好的學校午餐,可能會讓孩子和參與其間的專業人士嚐到自己與世界的連結,舉行了八屆的臺灣學校午餐大賽慢慢的長出了如是的理想。

從猶豫到前進,看見更大的舞台—第八屆臺灣學校午餐參賽後記 by 張淳姸營養師

這次的參賽,不只是一次比賽的經驗,更是一場自我突破的旅程,每一個過程都曾有不安、猶豫與掙扎,但也因為有彼此的支持,我才能走到這裡。

感謝自己有開始的勇氣—第八屆臺灣學校午餐參賽後記 by 朱倖槿營養師

比賽固然需要激烈廝殺,但我覺得最珍貴的還是看見外面的高手,每一組都會有我們不曾想過的創意,每一次的驚艷與學習讓我更享受比賽。

臺南市首獲臺灣學校午餐大賽冠軍—公誠國小勇奪2025最強午餐食惜生

臺南市公誠國民小沈宜靜營養師與陳金蓮廚師端出「菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞、柴魚蒸蛋、雙菇有機清江菜、牛蒡養生湯、芭樂」,為臺南市捧起首度冠軍獎盃。

【觀賽攻略】2025第八屆臺灣學校午餐大賽獎落誰家,420揭曉!

2025第八屆臺灣學校午餐大賽前夕的觀賽攻略!最強午餐食惜生,獎落誰家,4月20日(日)下午即將揭曉!

【完整收藏】12篇24名午餐食惜生之賽前採訪報導

12篇24位晉級第八屆臺灣學校午餐大賽全國決賽選手的賽前心聲,誰是你心目中的最佳午餐食惜生?!

【賽前採訪】食材連連看,把廚餘變不見的日式套餐,專訪彰化市泰和國小張淳妍營養師、陳建宗廚師

彰化市泰和國小是彰化目前供應量最多的學校中央廚房之一,三間學校包含師生,每天需要烹煮大約4,000人份的餐點。對於彰化市的學童而言,泰和國小的學校廚房是每天上學填飽肚子、攝取成長營養的堅實堡壘。張淳妍營養師與陳建宗廚師代表泰和國小參加比賽,他們端出頗具巧思的菜單,首次投件即入選,是這次大賽不容小覷的隊伍!

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