文｜黃嘉琳（大享食育協會秘書長）
若干年後，慶祝臺灣學校午餐大賽第30屆的里程碑時，關於2020年主題為「我和學校午餐有過節」的第三屆大賽，我們會記得些甚麼？
是上半年疫情訊息緊繃時，持續糾結於「辦？還是不辦？」的終極問題？
是顧及思前想後、擔心任何一點閃失而忍痛將入圍人數從12組24人降低到8組16人，以自我要求比賽教室空間裡少於50人的原則？
是將賽事流程精簡濃縮到一天內，各組發表完食育教學競賽後馬上換裝趕赴90分鐘烹調實作的高度緊張？
是為了降低風險，暫停本屆個人和團體學生評審的參與？還將現場原本已經非常嚴謹的安全衛生要求，硬是拉到新高度。
還是，遺憾冠軍隊伍無法於當年度前往東京觀摩交流第十五屆「日本全國學校給食甲子園」，規模一向盛大的是項比賽，亦因應防疫改為線上舉辦？
在我想來，以上因為那一隻肉眼不可見的病毒而來的掙扎苦惱、反覆討論和左右為難，經過了二十幾年，我們或許都不復記憶了吧！
無論是彼時將成為「白頭宮女」的吾輩工作人員、投件參賽的各地學校營養師和廚師、或守在電腦手機前看直播遠距加油的親友師生應援團們，應該會記得：
那年的「有過節」主題超有梗，除了為傳統三節所設計的菜單，還有兒童節、萬聖節、會考跟母親節的應景餐點，我們跟著營養師和廚師吃遍了一年的節慶歡欣。
還有，那年的巧合真可愛，由曾帶領抗SARS的公衛專家「大仁哥」前副總統陳建仁頒獎給冠軍台中市西屯區大仁國小。
或許，大家也發現，這一年各隊為比賽推出的營養美味節慶料理，還真的經常出現在全國學校午餐裡，帶給小朋友期待與驚喜，支持著孩子們健康長大。
不只是學校午餐大賽，因疫情而讓全球按下的暫停鍵，在台灣、在大享食育協會，我們跟各地的夥伴們的行動、倡議和研究並不曾稍歇，甚至還因為情況緊急而全員「快轉」起來。
希望在若干時日後，當我們回望這些努力，可以笑著對小朋友說起：
哎呀，當年為了這個這個，我們可是卯足了勁兒做了那個那個，你們現在完全不用擔心真是太好了啊！
文｜黃嘉琳（大享食育協會秘書長）
若干年後，慶祝臺灣學校午餐大賽第30屆的里程碑時，關於2020年主題為「我和學校午餐有過節」的第三屆大賽，我們會記得些甚麼？
在我想來，以上因為那一隻肉眼不可見的病毒而來的掙扎苦惱、反覆討論和左右為難，經過了二十幾年，我們或許都不復記憶了吧！
無論是彼時將成為「白頭宮女」的吾輩工作人員、投件參賽的各地學校營養師和廚師、或守在電腦手機前看直播遠距加油的親友師生應援團們，應該會記得：
不只是學校午餐大賽，因疫情而讓全球按下的暫停鍵，在台灣、在大享食育協會，我們跟各地的夥伴們的行動、倡議和研究並不曾稍歇，甚至還因為情況緊急而全員「快轉」起來。
希望在若干時日後，當我們回望這些努力，可以笑著對小朋友說起：