《虱目魚分解仔2.0》出爐啦！更同步推出《透視虱目魚》資料夾及《虱目魚的身世解密》手冊，將這兩年累積的知識與資訊呈現給大家，述說虱目魚的故事。
婉婷營養師說前幾天和學生進行食農課程時，學生突然問營養師：營養午餐可以不要煮那麼好吃嗎？我在減肥但我都忍不住吃很多。
大享週末活動滿檔，這次受台南企業文化藝術基金會的邀請，來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤，和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰！
頭から腸まで、全身食べられる「サバヒー」は台湾人の大好物。2021 年に弊会はデザイナーの協力を得て、台湾初の教材用「解体できるサバヒーのぬいぐるみ」を作成しました。
「里海鱻味食堂」活動運用近期食育教育推廣的「虱目魚」教具，搭配臺灣與澎湖地區重要海洋漁業資源進行惜食觀念的介紹。
大享食育協會在去年底製作「《來一隻虱目魚》教具組」，內含全國首創的虱目魚分解布偶、手縫虱目魚材料包，以及小吃解剖學拼圖，讓小朋友不僅認識虱目魚，也能進行動手拆解、親手縫製等體驗學習。
本次大享新食代邀請協會夥伴楊西披，來跟大家說說究竟這隻虱目魚如何從魚塭走到教室的呢？
從農產國家隊的階段性任務，到因應氣候變遷的永續飲食對策，探尋與環境共好的生存法則。
文／陳儒瑋
【活動】20240206教育廣播電台大享新食代：虱目魚分解仔2.0
《虱目魚分解仔2.0》出爐啦！更同步推出《透視虱目魚》資料夾及《虱目魚的身世解密》手冊，將這兩年累積的知識與資訊呈現給大家，述說虱目魚的故事。