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【學校午餐食譜】紅藜飯

2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。

【隱藏版食譜】彩燴素牛

此道彩繪素牛是2019第二屆臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎得主羅沛崴專為本次工作坊設計的隱藏版菜單。

【活動】2020學校午餐出任務工作坊@桃園市復興區義盛國小

相隔一年,富邦慈善基金會、旅行與閱讀基金會及大享食育協會再度前往桃園市復興區舉辦「2020學校午餐出任務」工作坊!

【營養午餐食譜】杏菇花雕雞 /桃園市沅益食品有限公司

榮獲2019第二屆臺灣學校午餐大賽季軍的暨湘云營養師與張小鵬廚師大方公開精選菜色「杏菇花雕雞」作法,邀請大家一起動手做料理!

【統計】桃園市有56位學校營養師,你家縣市呢?

在「桃園市學校午餐教育資訊網」可以明確查詢得知56位學校營養師姓名與其服務單位。其他縣市也會公布這樣的訊息嗎?歡迎大家動手試著查看看囉~

【賽前報導之六】看見學校午餐的幕後功臣—桃園市林森國小

林森國小創立於1997年,當時即已建置廚房,目前由1名營養師、1位午餐秘書和7位廚師負責每日三菜一湯、總共1,800餘份的學校午餐。在現任曾文政校長支持之下,每月餐費調高至800元,每餐平均為36元,包含食材、水電、設備與人事費用。

【賽前報導之五】汲取經驗精益求精—桃園沅益食品有限公司

位於桃園市八德區的沅益食品公司成立於1999年,為通過HACCP認證的食品廠,每天總計供28所學校約13,000份的學校午餐,主要由1名營養師與15名廚師負責。

食物與實務之間──學校午餐出任務活動紀實

「學校午餐出任務」是富邦慈善基金會、旅行與閱讀基金會及大享食育協會共同合作舉辦的學校午餐廚藝工作坊,邀請桃園市復興區七所國民小學的午餐秘書、廚師及營養師參加。

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