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日本免費學校營養午餐政策正式納入2026年度預算規劃

日本政府通過《2025年經濟與財政營運及改革基本方針》,首次明確寫道將推動學校午餐無償化政策具體化,並於2026年度預算編制過程中確定方案並付諸實行。

高松市學校給食會──日本學校午餐系統的重要橋樑

學校給食會是依據1955年日本制定《學校給食會法》而產生的非營利組織,目的是為穩定供應日本學校午餐物資,提供學校經過衛生檢查、營養符合標準的食材,期待藉此提升學校午餐品質,促進學生身心健康發展。

與書本合作的日本學校營養午餐—月潟小學餐點與太宰治短篇小說《跑吧美洛斯》

2024年10月8日,新潟市立月潟小學舉辦以《跑吧!梅洛斯》(走れメロス)為主題的「本とのコラボ給食」(與書本合作的學校午餐)活動。

從學校營養午餐思考和平的意義—沖繩慰靈之日主題餐點

6月23日是沖繩慰靈之日,而在這一天的前後,日本部分或沖繩縣學校會特別以此節日為主題於學校午餐中供應沖繩鄉土料理,讓學生能透過飲食思考和平的意義。

日本學校營養午餐裡的美式炒雜碎—十九世紀到二十一世紀的飲食時光

二十世紀引領美國華人餐館風騷近半世紀的「 美式炒雜碎 (Chop Suey, チャプスイ)」這道料理,竟然還出現在當今的日本學校營養午餐之中?!

在端午與兒童節交會的陽曆五月五日—品嚐比鯉魚旗更有活力的日本學校營養午餐

日本端午節(端午の節句)原本也在農曆五月五日,但1872年採西曆後便於隔年改為新曆5月5日,現今不僅保有端午習俗,同時定為「兒童節」(こどもの日)。

令和米騷動—重新審視日本學校營養午餐的重要契機?

2025年度初,米價來到400至707日圓的新高點,這一波被稱為「令和米騷動」的漲價潮,使多數地方政府與學校給食會面臨供應與財政的雙重壓力。

學校給食無償化政策預計納入6月公布的《經濟財政運營與改革的基本方針》

日本自民黨、公明黨與日本維新會三黨已達成共識,預定自2026年度(令和8年度)起開始推行小學午餐全面免費的政策,並計畫儘快擴大至中學階段。

獻給味覺敏銳的學生們的美味午餐—專訪岡山盲學校營養教師花房千帆

「雖然我們這裡的學生在視覺方面有障礙,但上天為他們開了一扇窗,他們的味覺特別敏銳啊。」接待我們的岡山縣立岡山盲學校營養教師花房千帆,笑著說道。

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