文│ 邵蘊萍(三軍總醫院營養部前督導)
我曾參加過雙北營養午餐比賽,雖然大家都努力呈現各校供應的美味餐點,可惜由於活動宣傳、渲染效力不足,民眾普遍無從知曉且無法感受到營養午餐的美好。
文│邱秋嬋(教育部國民及學前教育署 學務校安組學校衛生科科長)
文│劉沁瑜 (輔仁大學營養科學系副教授)
文│丁睿哲(新北市及人小學五年級生)
文│林恩廷(台北市古亭國小六年級生)
學校午餐一定很難吃?預算不如人就注定落敗?學校營養師與廚師們,今年秋天,站上料理台,一決勝負吧,讓從家鄉泥土上孕育而生的食材與文化成為驕傲,就像燃燒熱血感動無數觀眾的吉田輝星與金足農。歷史,永遠屬於勇敢做夢的人。
【專業評審感想】注重均衡的學校午餐 / 邵蘊萍
文│ 邵蘊萍(三軍總醫院營養部前督導)
我曾參加過雙北營養午餐比賽,雖然大家都努力呈現各校供應的美味餐點,可惜由於活動宣傳、渲染效力不足,民眾普遍無從知曉且無法感受到營養午餐的美好。