愛知縣營養教師研究協議會是由292位在愛知縣國小、國中、特殊教育學校及夜間高中服務的營養師和學校營養師所組成，希望通過食物來養育下一代的愛知之子。
1961年11月10日，具有前瞻眼光的營養師田中信女士創立「全國學校營養師協議會」，培養專業人員並透過豐富多樣的學校午餐推行學童飲食教育。
離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。
從營養均衡的角度來看，學校午餐供應的肉多少大小不是問題，但在資訊不透明的情況下，攤出經費、食材成本和人力漏洞等倒多少能看到爛帳沉痾。
在短短七小時內，歷經開幕、食育教學、料理實作與揭曉名次，站在台上獲得掌聲。隔天回到學校廚房，繼續為孩子的午餐奮鬥。賽事過後的一個月，第三屆臺灣學校午餐大賽的重要主角──8組16位選手寫下感想，有感動、懊悔、失落及收穫，選手們內心話在此初次公開。
為表彰學校午餐人員的貢獻，美國民間組織學校營養協會將每年五月第一個週五訂為「學校午餐英雄日」，今年我們首度隔海響應發起「臺灣學校午餐大賽選手介紹馬拉松」活動。
感謝大享食育協會讓我們有機會可以到日本學校午餐見學，透過這次的見學真的收穫良多，也大開眼界，期許台灣政府能向日本學習、讓台灣營養午餐體系更趨完善。
瀨川久美子營養師每天都會寫一封信給學生，向他們說明關於今天午餐的食材、營養或生產者等相關訊息。她笑著說，常常會收到小朋友的回信喔，說午餐很好吃、想要再吃一次或是請她繼續加油。
國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】 -- 主題：臺灣營養師的人才培養 時間：2019年09月03日(二) 7:30~8:00
主持人: 常玉慧
副主持：黃嘉琳 /大享食育協會秘書長
本會分別於2019年7月19日及29日公布全國22縣市學校營養師人數與每1位營養師負責的學生人數後，獲得廣大迴響。至於鄰國的日本，學校營養師的編制基準又是如何呢？我們試著從之前跨海調查所蒐集到的公開資料進行調查。
食育推進（5）：愛知縣學校營養師研究協議會
愛知縣營養教師研究協議會是由292位在愛知縣國小、國中、特殊教育學校及夜間高中服務的營養師和學校營養師所組成，希望通過食物來養育下一代的愛知之子。