【活動】食育推進全國大會（2022日本愛知篇）

返台居家隔離第一天，輕鬆愉快享用希望食品的咖哩飯（雜炊）。

大崎利用位於江合川與鳴瀨川兩條河川包圍的谷地與溼地，發展成為水田農業區。「大崎耕土」，就是為了在惡劣自然環境中維持食物和生計所發展的各種水利方案。

味道好、對生產者和環境友善、富含營養、社區會有所助益的優點，是日本乾物協會提出以昆蟲為食物的數項論點。

自2016年起，日本農林水產省舉辦「食育活動表彰」獎項，鼓勵通過志願活動、教育課程或農林水產食品製造、銷售等其他經營活動來推動食育。

青田先生表示，現今社會的學童食物過敏問題相當受到重視。如何讓受過敏困擾的學童能和同學享受一樣的午餐，這是我們努力的目標。

中村詩織小姐說食育防災士的概念，就是希望培養能於災害時有一個懂得有效利用食物，帶著避難所的人好好活下去的領導者。