《香料 in Asia》是大享食育協會於2020年起製作《東南亞的滋味小劇場》系列廣播劇的第四號作品。
大享已推出三季東南亞食育廣播劇，皆邀請在東南亞文化推廣多年的新住民專家擔任劇中角色，並藉由生動活潑的對話、親切真實的情境，讓一般民眾及親子、師生都能透過廣播劇認識東南亞飲食特色與文化。今年再度嘗試由新住民老師撰寫劇本，從上次的成果中，發現內容較以往更能貼近老師們的生活經驗。經過工作坊的培訓，劇本變得更具結構性。
大享食育協會製作東南亞食育廣播劇，第三季全新內容「瓜味 in Asia」由新住民老師親自擔任編劇撰寫而成，透過料理傳達當地的傳統文化與風土民情。
本次大享食育協會舉辦的「亞米餐桌活動」，除了想藉由「東南亞料理體驗」帶領大家認識多元的米食料理外，也另外設計展覽空間，讓大家有機會用五感品味東南亞料理食材，以及「東南亞料理可以如何變身為教學活動」。
為了開拓米食料理更多可能，10月15日食物日，大享食育協會將於臺北市社會創新實驗中心舉辦【亞米餐桌】活動。
泰國的酸辣蝦湯看似配料多、程序複雜，但跟著新住民林琇文老師做，就能很快上手，而且簡單又道地！
新住民姊妺在台灣結婚生子後，坐月子吃的料理是什麼？其實就是家鄉味最能撫慰生產後的身心！這次大享首度移師雲林虎尾辦活動啦~
邁入第三季的東南亞廣播劇，由六國新住民老師以瓜果為主題的料理，發想故事情節與對話，更加貼近新住民的生活經驗與對食物的記憶。
完整釋出12集的廣播劇，在短短十分鐘內除了食材、調味與烹調的過程外，還有單字教學及東南亞各國文化小知識，請點選以下播放鍵收聽！
在臺灣就讀研究所的小慧和振南是同自政大畢業的學生，兩位學長、學妹於本集節目中分享來台的歷程與故事。小慧因疫情無法返鄉，意外的走入博士班的生涯；而振南老師留學台灣後，便在此定居，兩人最想念的家鄉味是什麼？來聽東南亞篇唯一一集雙來賓的精彩專訪！
《香料 in Asia》東南亞食育廣播劇文字書上線，歡迎收看！
《香料 in Asia》是大享食育協會於2020年起製作《東南亞的滋味小劇場》系列廣播劇的第四號作品。