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【營養午餐食譜】 龍膽石斑海產胚芽米粥 / 高雄市左營區明德國民小學

米粒吸附石斑魚、花枝的鮮甜湯頭飯湯,搭配香Q綿密的芋頭,竹筍的清甜,鬆軟的南瓜,豬肉絲補足嗜肉感的欠缺,呈現出南台灣豐富熱情鹹鹹的海味!

【營養午餐食譜】番茄味噌石斑魚 / 臺中市東區臺中國民小學

蕃茄味噌魚靈感來自於孩子最喜歡的味噌湯與蕃茄炒蛋,蕃茄酸甜的味道與味噌香鹹的滋味,搭配臺灣現正夯的石斑魚,增加孩子們嘗試魚的料理的機會。

凝聚兩代力量,再造石斑魚故鄉的生活與產業

返鄉當然有撞牆期,蘇郁暄說很多長輩一開始都看不懂她在做什麼;有了成績後,長輩們逐漸看到年輕人回來的機會與可能性。

【食譜與示範】鳳梨苦瓜魚頭煲 / 蕭維政(老蕭)

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由電影《總舖師》、《健忘村》顧問蕭維政老師教做鳳梨苦瓜魚頭煲!

【食譜】氣炸龍虎斑 / 婷婷老師

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由婷婷老師帶來簡易上手的「氣炸龍虎斑」!

【食譜與示範】萬紫千紅紙包龍虎斑 / 黃育芯、張宇超

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,第十六棒是曬太陽洋食小館黃育芯與小廚張宇超的萬紫千紅紙包龍虎斑!

【食譜與示範】紙包烤蒜香奶油石斑 / 比才

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,第十五棒是比家的日式餐桌主人比才的紙包烤蒜香奶油石斑!

【食譜與示範】石斑魚冷熱兩吃 / 韓良憶

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,第十四位是知名的旅遊飲食作家韓良憶,端出一魚兩吃的燒石斑魚頭和石斑魚凍!

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