【食譜】氣炸龍虎斑 / 婷婷老師

菜色｜

氣炸龍虎斑

材料｜

日清炸雞粉、龍虎斑剖半輪

調味料｜

不需調味料，只需要炸雞粉就可以。

作法｜

1. 將龍虎斑剖半輪，退冰擦乾。

2. 將龍虎斑剖半輪裹炸雞粉，等待10分鐘後，乾粉會逐漸轉為濕濕的狀態。

3. 氣炸鍋180度6分鐘、200度2分鐘，完成。

婷婷老師的提醒

一定要轉為濕粉後再氣炸，才會酥脆。如果乾粉去氣炸，炸出來的口感則為乾乾的。

提供｜四寶媽 / 婷婷老師（親子旅遊作家、婷積場積木館積木教師、經營跟著四寶媽環島旅行粉絲專頁）