菜色|
瘋狂水煮魚
材料|
龍虎石斑(全魚)、蛤蠣、雞高湯、洋蔥絲、蒜片、自製蕃茄糊、小番茄、茴香、或其他西式香草香料
調味料|
鹽、白酒
作法|
示範|
昭儀老師的小提醒
入鍋內前,要先將魚的兩面橫切3至4刀。 處理番茄時記得要破口,才能將番茄汁流出。 使用鳳梨、番茄、蛤蠣與石斑魚搭配,可以融合成鮮甜的滋味。
提供|劉昭儀(我愛你學田市集創辦人)
菜色|
瘋狂水煮魚
材料|
龍虎石斑(全魚)、蛤蠣、雞高湯、洋蔥絲、蒜片、自製蕃茄糊、小番茄、茴香、或其他西式香草香料
調味料|
鹽、白酒
作法|
示範|
昭儀老師的小提醒
提供|劉昭儀(我愛你學田市集創辦人)