蘆原小學目前有三百三十名學生,由一位營養教師、四名料理員、二名清潔人員與二十位社區奶奶們,共同負責包含教職員在內的三百八十份學校午餐。
這次能在短短幾天內完成韓國學校午餐參訪事宜,全都仰賴眼前這位目前任職於韓國民間團體「希望食品網絡(Hope FoodNetwork」的李元永事務處長撥空義務協助。投身市民運動已有十多年的時間的他,今年九月以兼職身分加入組織,除推行倡議運動外,亦肩負募款之責。
人家出國是找餐館吃美食兼打卡,我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐!
韓國營養午餐一定會有什麼料理?為什麼學生可以免費吃到以環境友善食材製作的餐點?校園食材、在地農業與社區照護工作彼此相輔相成,打造城鄉共生的永續願景。
編按:本對照表以臺灣、韓國與日本國小學校午餐為例,費用會因各縣市所在地區及政策而略有差異。
主題│韓國學校午餐知多少?
時間│2019年03月12日(二) 7:30~8:00
主持人│ 常玉慧
副主持│黃嘉琳 / 大享食育協會秘書長
來賓│蕭佩均 /專職韓語譯者
人家出國是找餐館吃美食兼打卡,我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐!歡迎一起來認識臺日韓三國學校午餐的精彩時刻!
每年一到六月,韓國江原道的太白市就會舉辦「太白山油菜花節」,今年已是第六年。黃澄澄的油菜花田間,低調擺放著風車和各種人物及動物造型裝置,往年常吸引許多攝影愛好者或一般民眾結伴到此一遊。但是就在今年油菜花節開幕半個月前的5月17日,太白市政府卻不尋常地在官網宣布「第六屆太白山油菜花節消取」。
在這場講座中,我們將邀請尹亨根(HyungGeun Yoon)執行長,分享Hansalim合作社現況與推動本土大麥豬的行動歷程。
【享報NO.3】每個環節都專業—韓國學校午餐見學
蘆原小學目前有三百三十名學生,由一位營養教師、四名料理員、二名清潔人員與二十位社區奶奶們,共同負責包含教職員在內的三百八十份學校午餐。