這個甜品裡面有大量的椰奶，我希望透過這樣味道，能夠讓新住民的小朋友們品嚐到父母家鄉的滋味。雖然在這個議題上，我能盡的力量不多，但我真心認為，台灣社會的人口組成不斷地在變動，那麼餐桌應當也是，營養午餐亦然。
保立貴博、施沛君、王孟茜、楊琇棻等四位參與「臺日學校午餐食譜交換與供餐計畫」的學校營養師，在台相見歡！
彰化縣鹿東國小、南投縣南光國小、雲林縣建國國中於2022年底，分別供應日本茨城縣與群馬縣全套營養午餐菜色，寫下臺灣校園供餐歷史的新篇章。
營養午餐能夠有這樣的延伸，有太多橋段要紀錄，心中最想寫的，是這個臺日學校營養午餐食譜交換與供餐計畫的源頭。
今天供應豆腐飯、和風蒟蒻沙拉、蔥味噌烤雞、日式麵疙瘩湯，搭配蘋果和牛奶。其中，豆腐飯和日式麵疙瘩湯是沼田市當地鄉土料理，這是為臺灣的各位而特別設計的菜色喔。
臺灣雲林縣建國國民中學楊琇棻營養師提供之學校營養午餐交換食譜。
在學校午餐吃冰涼的椰香紅豆糕
這個甜品裡面有大量的椰奶，我希望透過這樣味道，能夠讓新住民的小朋友們品嚐到父母家鄉的滋味。雖然在這個議題上，我能盡的力量不多，但我真心認為，台灣社會的人口組成不斷地在變動，那麼餐桌應當也是，營養午餐亦然。