由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動,延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」,將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分,最終決選出兩家人氣場域。
北部場體驗團獲選場域為香草野園及好時節休閒農場。
在食農教育的現場,如何將抽象或複雜的知識,以簡單、吸引又有趣的方式呈現,是極具挑戰性的任務!藉由「教具元素表」的架構概念,參與者絞盡腦汁設計出可操作的教具。
日本關東學院大學兼任講師海老原誠治,擅長將生活材料發展成食農教具,以簡單的手作過程啟發孩童的好奇心,讓小朋友從多元角度的觀點去重新認識日常食物。
2024年午餐交換計畫首度與韓國合作。在這年的十月,大享也與六位台灣學校營養師一起到韓國進行交流拜訪。韓國之行的第一站,大享與學校營養師來到「首爾中浪區食材支援中心중랑구공공급식센터」。
中部場體驗團獲選場域為巧克力雲莊休閒農場及自然圈農場。
文|邁子 圖、編輯|大享食育協會
倒數最後三場!《享受吧!學校營養午餐》新書全球巡迴分享會,高雄、嘉義不見不散!
最喜歡今天的哪一道菜呢?「白醬奶油飯!」「白醬!」,教室裡聲音此起彼落。看來有了這份白醬,白飯裡的紅蘿蔔就不再是個問題了啊:)
編按:2024年10月10日至11日,大享食育協會與加入2024臺日韓學校午餐交換計畫的5名台灣學校營養師前往日本進行三天二夜的見學行程。
2024年10月10日,我們一行人拜訪東京都足立區伊興小學,今天學校營養午餐主題是護眼之日,因此安排了鮭魚雞蛋拌飯、蔬菜湯、手工葡萄果凍和牛奶。
農遊場域教師食農體驗團_北部場
由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動,延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」,將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分,最終決選出兩家人氣場域。
北部場體驗團獲選場域為香草野園及好時節休閒農場。