大享動態

農遊場域教師食農體驗團_北部場

由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動,延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」,將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分,最終決選出兩家人氣場域。

北部場體驗團獲選場域為香草野園好時節休閒農場

發揮團隊的力量發想出適地適用的食農教具教材

在食農教育的現場,如何將抽象或複雜的知識,以簡單、吸引又有趣的方式呈現,是極具挑戰性的任務!藉由「教具元素表」的架構概念,參與者絞盡腦汁設計出可操作的教具。

從生活中取得靈感的食育教具—海老原誠治老師短講

日本關東學院大學兼任講師海老原誠治,擅長將生活材料發展成食農教具,以簡單的手作過程啟發孩童的好奇心,讓小朋友從多元角度的觀點去重新認識日常食物。

請支援食材!提供孩子親環境農漁產品的首爾市中浪區食材支援中心

2024年午餐交換計畫首度與韓國合作。在這年的十月,大享也與六位台灣學校營養師一起到韓國進行交流拜訪。韓國之行的第一站,大享與學校營養師來到「首爾中浪區食材支援中心중랑구공공급식센터」。

農遊場域教師食農體驗團_中部場

由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動,延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」,將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分,最終決選出兩家人氣場域。

中部場體驗團獲選場域為巧克力雲莊休閒農場自然圈農場

以教具元素表為設計教具的思考地圖

在食農教育的現場,如何將抽象或複雜的知識,以簡單、吸引又有趣的方式呈現,是極具挑戰性的任務!藉由「教具元素表」的架構概念,參與者絞盡腦汁設計出可操作的教具。

文|邁子
圖、編輯|大享食育協會

日本洋食化身臺灣學校午餐—南投縣南光國小午餐交換行動紀實

最喜歡今天的哪一道菜呢?「白醬奶油飯!」「白醬!」,教室裡聲音此起彼落。看來有了這份白醬,白飯裡的紅蘿蔔就不再是個問題了啊:)

菜色比一般學校多才有機會吃下足夠營養之二訪千葉縣富里特別支援學校

編按:2024年10月10日至11日,大享食育協會與加入2024臺日韓學校午餐交換計畫的5名台灣學校營養師前往日本進行三天二夜的見學行程。

10月10日護眼日之日本東京都伊興小學校營養午餐見學

2024年10月10日,我們一行人拜訪東京都足立區伊興小學,今天學校營養午餐主題是護眼之日,因此安排了鮭魚雞蛋拌飯、蔬菜湯、手工葡萄果凍和牛奶。

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