第九屆臺灣學校午餐大賽冠軍隊伍於2026年4月脫穎而出，6月隨即前往日本栃木縣展開參訪之旅。在參與「第21回日本食育推進全國大會」前，第一站拜訪了鹿沼市學校給食共同調理場，認識日本學校午餐中央廚房的運作模式。第二站抵達栃木縣學校給食會，深入了解此一臺灣目前尚無對應體制的組織，如何扮演學校午餐的後盾，穩定供應學校午餐食材，充實食育在學校午餐裡的內涵。
2026年六月，第九屆臺灣學校午餐大賽冠軍展開日本的參訪學習之旅。在參加「第二十一回日本食育推進全國大會」前，第一站先拜訪栃木縣鹿沼市學校給食共同調理場，了解大型調理場撐起一個城市數千名學童的每日飲食時，背後的嚴謹制度與精準分工如何運作？而在《食育基本法》的架構下，共同調理場又是如何將短暫的午餐時間，延伸為與午餐相輔相成的教育現場？
這樣的活動讓參加者更了解食物知識與背景，小朋友們亦能透過這些體驗得到許多樂趣，進而培養他們對食物的關注與興趣。有這樣的平台與活動，真的很棒！
東山道伊王野道之驛是結合農產品直銷與餐飲設施的複合型休息站，藉由大型水車運轉並帶動石臼研磨蕎麥製作成蕎麥粉，故以蕎麥料理，特別是蕎麥團子而聞名。
釜蓋饅頭（釜の蓋まんじゅう）是日本栃木縣那須地區在盂蘭盆節（お盆）相關習俗中傳承下來的傳統點心，與當地迎接祖先的信仰與季節行事密切相關。
栃木縣干瓢（かんぴょう）生產流通協議會是由栃木縣內的干瓢生產農戶、批發商以及加工業者等共同組成的協議組織，並致力於農產品品質管理與市場開拓等工作。
「官民合作食育平台」是日本農林水產省於2025年6月起與18家發起企業為核心所共同推動近年推動的重要食育合作架構，進一步擴展到成人社會與日常生活之中。
「栃木すみつかれ部（宇大しもつかれ社團）」是以栃木縣傳統料理「しもつかれ（Shimotsukare）」為核心，於宇都宮大學周邊形成的學生飲食文化社群團體。
日本栃木縣宇都宮市的IFC營養專門學校之核心學科為二年制的「營養士養成學科」，修業完成後可取得縣知事核發的營養士國家資格。
N’s Plus積極推動「蔬菜花束（ベジブーケ）」與「Aquaponics（魚菜共生）」等企劃，希望讓更多人從不同角度接觸農業與飲食文化並實踐永續農業理念。
第九屆臺灣學校午餐大賽冠軍參訪──栃木縣學校給食會
第九屆臺灣學校午餐大賽冠軍隊伍於2026年4月脫穎而出，6月隨即前往日本栃木縣展開參訪之旅。在參與「第21回日本食育推進全國大會」前，第一站拜訪了鹿沼市學校給食共同調理場，認識日本學校午餐中央廚房的運作模式。第二站抵達栃木縣學校給食會，深入了解此一臺灣目前尚無對應體制的組織，如何扮演學校午餐的後盾，穩定供應學校午餐食材，充實食育在學校午餐裡的內涵。