埼玉縣所澤第一學校給食中心每日供應9所小學與6所中學合計約7,670餐，由5名營養教師（師）和45名調理員攜手完成。
由埼玉縣學校給食會於平成22年（2010年）創立的學校給食歷史館，是日本首個以學校營養午餐歷史為主題的展示館，平日週一至週五免費對外開放。
創立於1956年的埼玉縣學校給食會研發提供埼玉地產食材所製作而成的麵、醬油、味噌、納豆、果凍、罐頭等學校午餐食材。
2023年12月12日週二，我們來到埼玉縣朝霞市第八小學校，今日午餐走的是中華料理風—軟麵、春捲、沙拉與牛奶。
日本是從哪一年開始供應在校學童午餐的呢？每個時期的料理菜色、餐具與設備又會有什麼樣的不同？來到位於埼玉縣北本市的学校給食歴史館，就能一覽日本學校給食的百年風華。
看完精彩的第十二回日本全國學校給食甲子園決賽之後，隔天周一上午，我們搭著西武池袋線來到埼玉縣所澤市，準備拜訪位於此地的第一學校給食中心。應該說超級幸運的吧，其實我們規劃這次參訪行程時，完全沒有意料到奪得本屆全國學校給食優勝的小林洋介營養師，竟然曾經在這個給食中心工作過四年時間，更於2012年闖入第七回的東京決賽，只可惜鎩羽而歸。
營養午餐供應職棒西武獅咖哩，還將所澤牛與所澤茶入菜—二訪埼玉縣所澤第一學校給食中心
埼玉縣所澤第一學校給食中心每日供應9所小學與6所中學合計約7,670餐，由5名營養教師（師）和45名調理員攜手完成。