本會繼2018年5月首度舉辦「台日韓食刻—學校午餐與非基改行動」工作坊後,為持續促成臺日韓三國食農議題改革的交流,今年與財團法人農業科技研究院合作,再度邀請日本與韓國專家學者及實務工作者來臺,從政府中央施政改革、官學合作的公民參與到民間組織和地區發起行動的
書裡收錄了日本作家川本三郎在2007年於信用卡會員雜誌上連載的文章,篇篇充滿了與母親、妻子共同生活時光的想念,也有部分章節談到自己小時候的學校午餐記憶,從中能看到日本戰後的民間真實樣貌。
你可曾經想過竟然有一本以「學校午餐」為主打議題的雜誌,而且自1954年創刊至今,還能好好地活下來?由「全国学校給食協会」出版社所發行的《学校給食》月刊,就是一本這樣超乎想像的雜誌!
衛生福利部根據臺灣最新的《每日飲食指南》,於2018年9月設計推出的出圖像化「我的餐盤」與配合口訣,藉此推廣每日均衡飲食的概念。
日本是從哪一年開始供應在校學童午餐的呢?每個時期的料理菜色、餐具與設備又會有什麼樣的不同?來到位於埼玉縣北本市的学校給食歴史館,就能一覽日本學校給食的百年風華。
人家出國是找餐館吃美食兼打卡,我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐!
韓國營養午餐一定會有什麼料理?為什麼學生可以免費吃到以環境友善食材製作的餐點?校園食材、在地農業與社區照護工作彼此相輔相成,打造城鄉共生的永續願景。
說起蘆屋的奧瑞惠老師,只要是關心學校午餐與食育議題的人,沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動,到處都能見到她的身影。
兵庫縣內約有370名營養教諭*,在日本47個都道府縣中排名第三,縣府的主要任務就是培養這群站在第一線負責學校午餐專業人員。
兵庫縣學校給食.食育支援中心成立於昭和24年(1949年),主要的工作就是提供學校安全的食材,同時促進地產地消,以及舉辦相關的食育教學活動。
韓國在2000年已全面供應從國小到高中的學校午餐。由於食物中毒事件頻傳,關心學校午餐議題的家長從2002起展開一連串公民草根運動,要求地方政府制定學校供餐條例,規範使用優良農產品改善供餐品質,並設置供餐支援中心。韓國政府在2006年大幅修改《學校給食法》,呼應公民運動的訴求,還將學校供餐直營原則及營養教師配置的規定納入,使學校供餐具備更完整的制度基礎。
【活動】2019年10月21日「臺日韓行動連線—食.農改革願景工作坊」@台北
本會繼2018年5月首度舉辦「台日韓食刻—學校午餐與非基改行動」工作坊後,為持續促成臺日韓三國食農議題改革的交流,今年與財團法人農業科技研究院合作,再度邀請日本與韓國專家學者及實務工作者來臺,從政府中央施政改革、官學合作的公民參與到民間組織和地區發起行動的