大享前往日本參與食育推進大會,帶來日本、韓國、台灣的觀察經驗,透過遠端的方式介紹給大家知道。
2022年8月22日(一)上午9時至下午4時於線上辦理「臺日韓永續食代—學校午餐與食育推進分享會」,歡迎對食農教育與學校午餐議題有興趣之一般民眾報名參加。
返台居家隔離第三天,用冷水體驗在沒有能源的情況下,也能享用美味的蒜片番茄飯。
返台居家隔離第二天,拿出電鍋煮出愛知縣學校午餐的專用赤飯!
返台居家隔離第一天,輕鬆愉快享用希望食品的咖哩飯(雜炊)。
商品包裝撕開缺口呈現成不易割傷手的形狀、能感覺到加水線的腰部剪裁、採用防滑印刷便於拿取,這些都是將小孩子、高齡者與身心障礙人士使用狀況納入考量後的設計。
中村詩織小姐說食育防災士的概念,就是希望培養能於災害時有一個懂得有效利用食物,帶著避難所的人好好活下去的領導者。
日本食育HED學院著重培養食品防災人員,HED代表健康(Health)、環境(Environment)、防災(Disaster prevention)。
以製作「乾燥米飯(アルファ化米/α化米)」為主的希望食品公司,現推出炊飯、五目飯、白粥、梅子粥等多樣即食商品,盡可能使用群馬縣食材與聘僱居民為工作人員。
從學術層面探討「食育」的日本食育學會成立於2006年,每季出版《日本食育學會誌》、發行《災害時的健康食生活》出版品與制定「食育推進企業.團體認定制度」。
【線上】臺日韓學校午餐及食農教育經驗分享
大享前往日本參與食育推進大會,帶來日本、韓國、台灣的觀察經驗,透過遠端的方式介紹給大家知道。